Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tentukan Pilihanmu
0 hari menuju
Pemilu 2024
Kompas.com - 22/05/2020, 03:15 WIB

KOMPAS.com – Anggur merupakan buah yang kaya akan kandungan vitamin dan mineral berkhasiat.

Buah ini kaya akan senyawa antioksidan, yakni salah satunya fenol.

Kandungan fenol per 100 gram anggur merah bisa mencapai 14,9 gram dan 12,2 gram pada anggur hijau.

Baca juga: Resep Infused Water Lemon dan Jeruk Nipis untuk Dongkrak Imunitas

Selain fenol, terdapat juga beberapa senyawa aktif lain dalam anggur yang bermanfaat bagi tubuh.

Beberapa senyawa tersebut, di antaranya yaitu:

  • Polifenol (resveratrol dan antosianin)
  • Saponin
  • Flavonoid (quercetin)
  • Karotenoid (lutein, betakaroten)

Melansir Buku Manfaat Buah (2018) oleh Dayat Suryana, kandungan antioksidan dalam anggur bisa bermanfaat untuk menangkal radikal bebas yang dapat memicu terjadinya kanker.

Tak hanya itu, anggur juga terbukti mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan.

Berikut ini beberapa vitamin dan mineral yang terkandung di dalam anggur:

  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • Vitamin B6
  • Folat
  • Riboflavin
  • Thiamin
  • Kolin
  • Betaine
  • Kalsium
  • Besi
  • Magnesium
  • Kalium
  • Sodium
  • Tembaga
  • Mangan
  • Selenium
  • Flour
  • Fosfor

Baca juga: Minum Jus atau Infused Water, Mana yang Lebih Baik?

Resep infused water anggur

Dalam Buku Variasi Favorit Infused Water Berkhasiat (2014) yang disusun Ahli gizi Desty Ervira Puspaningtyas, S.Gz dan Yunita Indah Prasetyaningrum, S.Gz, anggur ditawarkan bisa dikonsumsi dengan dibuat infused water.

Alhasil, infused water yang dibikin dari buah tersebut menjadi minuman sumber antioksidan yang dapat meningkatkan sistem pertahanan tubuh atau imunitas.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+