Resep Infused Water Anggur untuk Dongkrak Imunitas dan Sehatkan Kulit

KOMPAS.com – Anggur merupakan buah yang kaya akan kandungan vitamin dan mineral berkhasiat.

Buah ini kaya akan senyawa antioksidan, yakni salah satunya fenol.

Kandungan fenol per 100 gram anggur merah bisa mencapai 14,9 gram dan 12,2 gram pada anggur hijau.

Baca juga: Resep Infused Water Lemon dan Jeruk Nipis untuk Dongkrak Imunitas

Selain fenol, terdapat juga beberapa senyawa aktif lain dalam anggur yang bermanfaat bagi tubuh.

Beberapa senyawa tersebut, di antaranya yaitu:

• Polifenol (resveratrol dan antosianin)
• Saponin
• Flavonoid (quercetin)
• Karotenoid (lutein, betakaroten)

Melansir Buku Manfaat Buah (2018) oleh Dayat Suryana, kandungan antioksidan dalam anggur bisa bermanfaat untuk menangkal radikal bebas yang dapat memicu terjadinya kanker.

Tak hanya itu, anggur juga terbukti mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan.

Berikut ini beberapa vitamin dan mineral yang terkandung di dalam anggur:

• Vitamin C
• Vitamin E
• Vitamin K
• Vitamin B6
• Folat
• Riboflavin
• Thiamin
• Kolin
• Betaine
• Kalsium
• Besi
• Magnesium
• Kalium
• Sodium
• Tembaga
• Mangan
• Selenium
• Flour
• Fosfor

Baca juga: Minum Jus atau Infused Water, Mana yang Lebih Baik?

Resep infused water anggur

Dalam Buku Variasi Favorit Infused Water Berkhasiat (2014) yang disusun Ahli gizi Desty Ervira Puspaningtyas, S.Gz dan Yunita Indah Prasetyaningrum, S.Gz, anggur ditawarkan bisa dikonsumsi dengan dibuat infused water.

Alhasil, infused water yang dibikin dari buah tersebut menjadi minuman sumber antioksidan yang dapat meningkatkan sistem pertahanan tubuh atau imunitas.