KOMPAS.com - Brokoli dan kembang kol memiliki bentuk yang serupa sehingga seringkali dibandingkan oleh banyak orang.
Faktanya, dua sayuran ini memang berasal dari famili yang sama serta memiliki beberapa kesamaan dalam hal nutrisi dan manfaat.
Meski demikian, brokoli dan kembang kol memiliki perbedaan yang sangat signifikan.
Baca juga: Konsumsi Mentega Bisa Tingkatkan Kolesterol, Begini Baiknya
Brokoli dan kembang kol memiliki kalori yang rendah namun kaya akan vitamin dan mineral.
Keduanya juga berserat tinggi, mengandung nutrisi penting, membantu mengontrol gula darah, dan menjaga kesehatan jantung.
Dua jenis sayuran ini juga kaya akan vitamin C, yang baik untuk pembentukan tulang, meningkatkan imunitas, dan menyembuhkan luka.
Selain itu, sayuran ini juga kaya akan mikronutrien seperti folat, potasium, tembaga, dan mangan.
Namun, brokoli mengandung vitamin C dan K dalam jumlah yang lebih tinggi, sedangkan kembang kol mengandung asam pantotenat dan vitamin B-6 yang lebih banyak.
Baik brokoli dan kembang kol, keduantya sama-sama memiliki manfaat kesehatan berikut:
1. Sumber antioksidan
Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.
Syarat & Ketentuan