Mitos atau Fakta, Kedelai Bisa Memicu Kanker Payudara?

Dalam 100 gram kedelai mengandung nutrisi berikut:

• 173 kalori
• 63 persen air
• 16,6 gram protein
• 9,9 gram karbohidrat
• 3 gram gula
• 9 gram lemak total
• 6 gram serat
• 1,3 gram lemak jenuh
• 1,98 gram lemak tak jenuh tunggal
• 5,06 gram lemak tak jenuh ganda
• 0,6 gram omega 3
• 4,47 gram omega 6.

Baca juga: Mitos atau Fakta, Konsumsi Daging Merah Berbahaya untuk Kesehatan?

Dengan kandungan nutrisi menyehatkan tersebut, manfaat kedelai jauh lebih tinggi daripada risikonya.

"Faktanya, semakin banyak bukti menunjukkan mengonsumsi kedelai justru dapat menurunkan risiko kanker payudara, terutama di kalangan wanita Asia," tambah McCullough.

Kedelai merupakan sumber protein yang sangat baik dan bisa menjadi alternatif makanan hewani, seperti daging merah.

Bahkan, konsumsi kedelai terbukti bisa menurunkan risiko penyakit jantung dan membantu menurunkan kolesterol.

"Akan tetapi, hindair konsumsi suplemen kedelai karena mengandung konsentrasi isoflavon jauh lebih tinggi daripada makanan aslinya," saran McCullough.