Bukan Hanya Hiasan, 5 Bunga Ini Bisa Dimakan dan Khasiat Kesehatan

Tanaman sukulen yang menghasilkan bunga berwarna kecil ini ternyata dapat dimakan dalam keadaan mentah ataupun matang.

Selama ini, krokot memang hanya dikenal sebagai tanaman kebun.

Namun, ternyata krokot memiliki berbagai kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Baca juga: Cara Minum Teh yang Bisa Tingkatkan Fungsi Otak

Menurut penelitian berjudul “Purslane Weed (Portulaca oleracea): A Prospective Plant Source of Nutrition, Omega-3 Fatty Acid, and Antioxidant Attributes”, krokot mengandung omega-3 yang lebih tinggi daripada sayuran lainnya.

Bunga dan daun krokot dapat disajikan mentah dalam bentuk salad atau sandwich.

Selain itu, juga bisa ditumis atau dikukus dengan sayuran lain sebagai lauk atau ditambahkan ke sup.

5. Mawar

Ada lebih dari 150 spesies mawar yang ada di dunia. Beberapa spesies dari bunga ini ternyata bisa dimakan.

Cara memilihnya cukup mudah.

Apabila kelopaknya memiliki aroma yang harum, itu berarti termasuk spesies yang bisa dimakan.

Kelopak mawar biasanya memiliki rasa yang aromatik dan cenderung manis.

Baca juga: 9 Manfaat Kesehatan Minum Teh Jahe, Kulit Lebih Muda hingga Cegah Kanker

Mawar bisa dimakan mentah atau dicampur dalam salad.

Bisa juga dikeringkan diolah menjadi teh.

Kelopak mawar segar juga dapat dicampur dan ditambahkan ke air untuk dibuat infused water.

Seperti banyak bunga yang dapat dimakan lainnya, mawar juga menawarkan manfaat kesehatan.

Sebuah penelitian berjudul “Therapeutic efficacy of rose oil: A comprehensive review of clinical evidence” menunjukkan senyawa tertentu dalam mawar dapat mengurangi kecemasan dan meningkatkan relaksasi.