KOMPAS.com - Ubi jalar adalah sayuran akar manis dan bertepung yang ditanam di seluruh dunia.
Ubi jalar memiliki berbagai ukuran dan warna, termasuk oranye, putih, dan ungu.
Makanan yang dikenal luas di masyarakat Indonesia ini kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan serat.
Selain itu, ubi jalar baik dimasukkan ke dalam menu diet karena beberapa manfaat yang dimilikinya.
Baca juga: 7 Buah untuk Hipertensi yang Baik Dikonsumsi Pengidap Darah Tinggi
Melansir dari Healthline, ubi jalar memiliki profil nutrisi yang sangat baik.
Dalam 200 gr ubi jalar, terdapat nutrisi berikut.
Selain itu, ubi jalar – terutama varietas oranye dan ungu – kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan memicu peradangan.
Kerusakan radikal bebas telah dikaitkan dengan penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan.
Baca juga: 4 Buah yang Harus Dihindari Penderita Diabetes
Oleh karena itu, makan makanan yang kaya antioksidan baik untuk kesehatan.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.