Sayang Dilewatkan, Ini 5 Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

KOMPAS.com - Rumput laut adalah salah satu hasil olahan pangan dari laut yang bergizi tinggi.

Makanan bercita rasa gurih ini punya seratusan macam. Jenis yang populer di antaranya nori, wakame, kombu, sampai spirulina.

Selain dibuat bahan makanan atau kaldu, rumput laut terkadang juga dikemas dalam bentu suplemen.

Sebelum menyimak manfaat rumput laut, kenali dulu kandungan nutrisi bahan makanan dari laut ini.

Baca juga: Kombucha Minuman Sehat, Mitos atau Fakta?

Nutrisi rumput laut

Melansir Medical News Today, rumput laut adalah bahan makanan yang banyak mengandung zat besi dan yodium.

Kandungan nutrisi setiap jenis rumput laut bisa bervariasi, namu secara umum rumput laut rendah kalori.

Menurut studi dari Marine Drugs, rumput laut mengandung protein, karbohidrat, serat, mineral, dan asam lemak tak jenuh ganda.

Penelitian di Journal of Applied Phycology juga menunjukkan, rumput laun mengandung:

• Vitamin C
• Vitamin B
• Vitamin A
• Vitamin E
• Zat besi
• Yodium
• Antioksidan flavonoid, karotenoid, atau fucoxanthin

Dengan beragam nutrisi tersebut, rumput laut menyimpan sejumlah potensi manfaat untuk kesehatan.

Baca juga: Ribuan Tahun Digunakan, Ini 6 Manfaat Bawang Putih bagi Kesehatan

Manfaat rumput laut untuk kesehatan

Ada beberapa potensi manfaat rumput laut yang sayang untuk dilewatkan, yakni:

• Meningkatkan fungsi tiroid

Melansir WebMD, kandungan yodium dalam rumput laut penting untuk menjaga kesehatan kelenjar tiroid yang berfungsi mengontrol metabolisme.

Kekurangan yodium dapat menyebabkan kelenjar tiroid kurang aktif atau hipotiroid. Kondisi ini ditandai dengan gondok atau pembesaran kelenjar tiroid.

• Menjaga kesehatan usus

Rumput laut dapat berguna sebagai prebiotik atau serat yang dapat memberi makan bakteri baik di saluran pencernaan.

Kandungan polisakarida sulfat dalam rumput laut membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dan menjaga lapisan usus agar tetap sehat.

Baca juga: 6 Manfaat Air Kelapa untuk Kesehatan, Bukan Obat Covid-19

• Potensial bantu menjaga jantung

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan, asupan rumput laut dapat membantu mengurangi tekanan darah, kolesterol jahat (LDL), dan kadar kolesterol total. Ketiganya penting untuk menjaga kesehatan jantung.