Kompas.com - 19/07/2020, 10:29 WIB
ilustrasi kombucha shutterstock/stockcreationsilustrasi kombucha

KOMPAS.com - Popularitas kombucha sebagai minuman sehat naik daun beberapa waktu belakangan.

Minuman ini jamak dijajakan di kafe, restoran, sampai mengisi rak sejumlah supermarket.

Kombucha jamak disebut sebagai minuman sehat dengan klaim manfaat melancarkan pencernaan, mendongkrak imun, menjaga kesehatan hati, sampai jantung.

Baca juga: Mitos atau Fakta, Air Fryer Bikin Masakan Lebih Sehat?

Apa itu kombucha?

Melansir Time, kombucha adalah minuman fermentasi teh hijau atau hitam, gula, ragi, dan bakteri.

Minuman ini diyakini berasal dari China sejak 2.000 tahun silam.

Hal yang khas, cara membuat kombucha dilakukan dengan menambahkan koloni bakteri hidup dan ragi yang dikenal sebagai symbiotic colony of bacteria and yeast (SCOBY).

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

SCOBY ditambahkan ke teh manis dan dibiarkan terfermentasi selama beberapa minggu sampai menjadi minuman bercita rasa manis sedikit asam.

Baca juga: Margarin dan Mentega, Mana yang Lebih Sehat?

Benarkah kombucha sehat untuk tubuh?

Kombucha memang mengandung vitamin B, antioksidan, dan probiotik.

Namun komposisi nutrisi minuman tersebut bervariasi, tergantung bahan dan cara pembuatannya.

Sejumlah produsen membuat kombucha dengan kalori 30 kkal dan gula 2-8 gram per porsi.

Halaman Selanjutnya
Halaman:

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Sindrom Brugada

Sindrom Brugada

Penyakit
8 Penyebab Mata Gatal di Malam Hari

8 Penyebab Mata Gatal di Malam Hari

Health
Lichen Planus

Lichen Planus

Penyakit
Kok Bisa Hasil Test Pack Keliru?

Kok Bisa Hasil Test Pack Keliru?

Health
Bercak Mongol

Bercak Mongol

Penyakit
Amankah Melakukan Vaksinasi Flu saat Sedang Sakit?

Amankah Melakukan Vaksinasi Flu saat Sedang Sakit?

Health
Floaters

Floaters

Penyakit
Mengapa Kolesterol Tinggi Dapat Menyebarkan Sel Kanker?

Mengapa Kolesterol Tinggi Dapat Menyebarkan Sel Kanker?

Health
Anemia Sel Sabit

Anemia Sel Sabit

Penyakit
14 Gejala Faringitis yang Perlu Diwaspadai

14 Gejala Faringitis yang Perlu Diwaspadai

Health
Nyeri Otot

Nyeri Otot

Penyakit
11 Penyebab Sakit Tenggorokan Sebelah yang Bisa Terjadi

11 Penyebab Sakit Tenggorokan Sebelah yang Bisa Terjadi

Health
 4 Makanan untuk Meningkatkan Mood

4 Makanan untuk Meningkatkan Mood

Health
4 Gejala Kanker Payudara Metastasis yang Umum Terjadi

4 Gejala Kanker Payudara Metastasis yang Umum Terjadi

Health
7 Gejala Kanker Ovarium, Wanita Perlu Waspada

7 Gejala Kanker Ovarium, Wanita Perlu Waspada

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.