Kompas.com - 25/07/2021, 07:31 WIB
Ilustrasi rumput laut kering. shutterstock.com/vellIlustrasi rumput laut kering.

KOMPAS.com - Rumput laut adalah salah satu hasil olahan pangan dari laut yang bergizi tinggi.

Makanan bercita rasa gurih ini punya seratusan macam. Jenis yang populer di antaranya nori, wakame, kombu, sampai spirulina.

Selain dibuat bahan makanan atau kaldu, rumput laut terkadang juga dikemas dalam bentu suplemen.

Sebelum menyimak manfaat rumput laut, kenali dulu kandungan nutrisi bahan makanan dari laut ini.

Baca juga: Kombucha Minuman Sehat, Mitos atau Fakta?

Nutrisi rumput laut

Melansir Medical News Today, rumput laut adalah bahan makanan yang banyak mengandung zat besi dan yodium.

Kandungan nutrisi setiap jenis rumput laut bisa bervariasi, namu secara umum rumput laut rendah kalori.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Menurut studi dari Marine Drugs, rumput laut mengandung protein, karbohidrat, serat, mineral, dan asam lemak tak jenuh ganda.

Penelitian di Journal of Applied Phycology juga menunjukkan, rumput laun mengandung:

  • Vitamin C
  • Vitamin B
  • Vitamin A
  • Vitamin E
  • Zat besi
  • Yodium
  • Antioksidan flavonoid, karotenoid, atau fucoxanthin

Dengan beragam nutrisi tersebut, rumput laut menyimpan sejumlah potensi manfaat untuk kesehatan.

Baca juga: Ribuan Tahun Digunakan, Ini 6 Manfaat Bawang Putih bagi Kesehatan

Manfaat rumput laut untuk kesehatan

Ada beberapa potensi manfaat rumput laut yang sayang untuk dilewatkan, yakni:

  • Meningkatkan fungsi tiroid

Melansir WebMD, kandungan yodium dalam rumput laut penting untuk menjaga kesehatan kelenjar tiroid yang berfungsi mengontrol metabolisme.

Kekurangan yodium dapat menyebabkan kelenjar tiroid kurang aktif atau hipotiroid. Kondisi ini ditandai dengan gondok atau pembesaran kelenjar tiroid.

  • Menjaga kesehatan usus

Rumput laut dapat berguna sebagai prebiotik atau serat yang dapat memberi makan bakteri baik di saluran pencernaan.

Kandungan polisakarida sulfat dalam rumput laut membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dan menjaga lapisan usus agar tetap sehat.

Baca juga: 6 Manfaat Air Kelapa untuk Kesehatan, Bukan Obat Covid-19

  • Potensial bantu menjaga jantung

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan, asupan rumput laut dapat membantu mengurangi tekanan darah, kolesterol jahat (LDL), dan kadar kolesterol total. Ketiganya penting untuk menjaga kesehatan jantung.

Kendati manfaat rumput laut untuk jantung menjanjikan, tapi diperlukan penelitian lanjutan dengan objek studi manusia agar hasilnya lebih valid.

  • Potensial bantu mengontrol gula darah

Rumput laut cokelat mengandung antioksidan fucoxanthin yang biasanya ditemukan dalam sayuran.

Antioksidan ini potensial untuk membantu mengontrol gula darah dan menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2.

Baca juga: Dikenal Tinggi Kolesterol, Ini 3 Manfaat Cumi-cumi dan Tips Sehatnya

  • Menjaga daya tahan tubuh

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan, manfaat rumput laut potensial untuk membantu meningkatkan sistem daya tahan tubuh.

Terutama untuk membantu melawan serangan virus yang masuk ke tubuh. Tapi, dibutuhkan penelitian lanjutan untuk menguji manfaatnya pada manusia.

Baca juga: 4 Manfaat Hati Ayam untuk Kesehatan, Baik untuk Mata sampai Jantung

Perhatian sebelum mengonsumsi rumput laut

Makan rumput laut segar, bukan jenis olahan, dalam porsi yang tidak berlebihan umumnya aman bagi kebanyakan orang.

Namun, ada beberapa kelompok orang yang perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi ini.

Kandungan potasium yang tinggi dalam rumput laut perlu diperhatikan penderita penyakit ginjal.

Rumput laut juga banyak mengandung vitamin K yang dapat mengganggu kinerja obat pengencer darah seperti Warfarin.

Selain itu, beberapa jenis rumput laut memiliki kandungan logam berat yang tinggi seperti arsenik, kadmium, merkuri, atau timbal.

Sebelum memetik manfaat rumput laut untuk kesehatan, pastikan orang dengan masalah pengentalan darah atau penyakit ginjal berkonsultasi dulu dengan dokter.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Rekomendasi untuk anda
PENYAKIT
Parafimosis
Parafimosis
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

3 Program Hamil untuk Haid Tidak Teratur sesuai Penyebabnya

3 Program Hamil untuk Haid Tidak Teratur sesuai Penyebabnya

Health
Gejala HIV pada Pria dan Wanita

Gejala HIV pada Pria dan Wanita

Health
Granuloma Inguinale (Donovanosis)

Granuloma Inguinale (Donovanosis)

Penyakit
17 Gejala Kanker Sinus yang Perlu Diwaspadai

17 Gejala Kanker Sinus yang Perlu Diwaspadai

Health
Abses Hati

Abses Hati

Penyakit
11 Penyebab Kekurangan Kalium

11 Penyebab Kekurangan Kalium

Health
Presbiopia

Presbiopia

Penyakit
3 Cara Mengendalikan Serangan Panik

3 Cara Mengendalikan Serangan Panik

Health
Stenosis Mitral

Stenosis Mitral

Penyakit
Mengenal Agregasi Trombosit, Tes untuk Mendeteksi Fungsi Trombosit

Mengenal Agregasi Trombosit, Tes untuk Mendeteksi Fungsi Trombosit

Health
Narsistik

Narsistik

Penyakit
4 Penyebab Bronkiolitis yang Perlu Diwaspadai

4 Penyebab Bronkiolitis yang Perlu Diwaspadai

Health
Paronikia

Paronikia

Penyakit
Bahaya Memakai Masker Kotor

Bahaya Memakai Masker Kotor

Health
Tendinitis

Tendinitis

Penyakit
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.