Minyak Goreng Langka, Ini 13 Alternatif Sehat Memasak Minim Minyak

Teknik memasak ini menggunakan kantung kedap udara yang diisi bahan makan dan dimasak di dalam air pada suhu tertentu.

Jika Anda tidak memiliki alat khusus untuk sous vide, dapat juga menggunakan penanak nasi.

13. Blanch

Teknik memasak blanching merupakan cara memasak sayuran dengan merebus sayur selama 30 menit.

Setelah diangkat, sayuran yang sudah direbus segera dimasukkan ke dalam air es untuk menghentikan proses memasak.

Hal ini cocok untuk menjaga kerenyahan sayur, tetapi terhindar dari bakteri karena sudah dimasak.