Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 25/12/2022, 13:30 WIB

KOMPAS.com - Apakah Anda suka makan kuaci biji bunga matahari? Biji bunga matahari memiliki manfaat untuk kesehatan yang mungkin tidak Anda sadari.

Mengutip Healthline, biji bunga matahari secara teknis adalah buah dari tanaman bunga matahari (Helianthus annuus).

Biji bunga matahari yang dipanggang akan menjadi kuaci yang mungkin sering Anda makan. 

Baca juga: 10 Manfaat Pare untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

Fakta nutrisi kuaci biji bunga matahari

Mengutip Healthline, biji bunga matahari mengandung banyak nutrisi.

Nutrisi kuaci biji bunga matahari yang utama dalam 30 gram, sebagai berikut:

  • Kalori: 163
  • Lemak total: 14 gram
  • Lemak jenuh: 1,5 gram
  • Lemak tak jenuh ganda: 9,2 gram
  • Lemak tak jenuh tunggal: 2,7 gram
  • Protein: 5,5 gram
  • Karbohidrat: 6,5 gram
  • Serat: 3 gram
  • Vitamin E 37 persen dari angka kebutuhan gizi (AKG)
  • Niasin (vitamin B3): 10 persen dari AKG
  • Vitamin B6: 11 persen dari AKG
  • Folat: 17 persen dari AKG
  • Asam pantotenat (vitamin B5): 20 persen dari AKG
  • Besi: 6 persen dari AKG
  • Magnesium: 9 persen dari AKG
  • Seng: 10 persen dari AKG
  • Tembaga: 26 persen dari AKG
  • Mangan: 30 persen dari AKG
  • Selenium: 32 persen dari AKG

Biji bunga matahari sangat tinggi vitamin E dan selenium.

Kedua nutrisi tersebut berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas, yang berperan dalam beberapa penyakit kronis.

Kandungan biji bunga matahari lainnya adalah senyawa tanaman yang bermanfaat, seperti asam fenolik dan flavonoid, yang juga berfungsi sebagai antioksidan.

Baca juga: 8 Manfaat Buah Naga, Melawan Radikal Bebas dan Peradangan

Manfaat kuaci biji bunga matahri

Dari kandungan kuaci biji bunga matahari di atas, manfaatnya untuk kesehatan, seperti yang dikutip dari Pharmeasy meliputi:

  • Penguat imunitas

Salah satu manfaat kuaci biji bunga matahari adalah untuk meningkatkan imunitas, karena adanya kandungan vitamin E dan selenium di dalamnya.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+