Nasi Merah atau Nasi Putih, Mana yang Lebih Sehat?

KOMPAS.com - Nasi merah dan nasi putih memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Namun, mana yang lebih sehat?

Meskipun memiliki kandungan nutrisi yang berbeda, nasi merah memiliki manfaat yang lebih banyak untuk kesehatan.

Bahkan, nasi merah memiliki kandungan fiber atau serat yang lebih banyak sehingga akan mendukung kesehatan usus yang bisa mencegah obesitas.

Untuk lebih memahaminya, ketahui kandungan nutrisi serta manfaat nasi merah dan nasi putih berikut ini.

Baca juga: Teh atau Kopi, Mana yang Lebih Sehat?

Kandungan nutrisi nasi merah dan nasi putih

Nasi putih dan nasi merah memiliki kandungan nutrisi yang berbeda.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), beberapa kandungan nutrisi nasi putih yang sudah matang setiap 100 gram, yakni:

• Energi: 204 kilokalori (kkal)
• Lemak 0,44 gram
• Karbohidrat 44,2 gram
• Serat: 0,63 gram
• Gula: 0,08 gram
• Protein: 4,22 gram
• Sodium: 387 mg

Sedangkan kandungan nutrisi nasi merah per 100 gram, yakni:

• Energi: 356 kkal
• Protein: 8,89 gram
• Lemak: 3,33 gram
• Karbohidrat: 75,56 gram
• Serat: 11,1 gram
• Zat besi: 1,11 mg
• Potasium: 156 mg
• Sodium: 67 mg

Nasi merah masuk ke dalam golongan whole grain atau biji-bijian utuh yang belum melalui proses pengolahan atau penggilingan.

Sedangkan nasi putih sudah diolah sehingga terpisah dari kulitnya sehingga nutrisinya lebih sedikit dibandingkan dengan nasi merah.

Baca juga: 4 Tips Sarapan untuk Diet agar Berat Badan Tetap Ideal

Manfaat nasi merah dan nasi putih

Kandungan nutrisi yang berbeda antara nasi putih dan nasi merah akan memberikan manfaat yang berbeda untuk kesehatan.