KOMPAS.com - Sayur pakcoy kaya akan nutrisi bermanfaat untuk kekebalan tubuh, tulang, serta penanda kesehatan lainnya.
Dikutip dari Eating Well, sayur pakcoy adalah sejenis kubis China yang termasuk bagian dari keluarga Brassica atau sayuran silangan.
Sayur ini mirip dengan brokoli, kembang kol, kale, dan sawi.
Baca terus artikel ini untuk mengetahui beragam kandungan pakcoy dan manfaatnya untuk kesehatan.
Baca juga: Apa Manfaat Sayur Pakcoy? Ini Ulasannya...
Berikut rincian kandungan nutrisi pakcoy dalam ukuran satu cangkir yang setara 70 gram:
Secara keseluruhan, pakcoy adalah sayuran berdaun hijau rendah kalori, rendah lemak dan bergizi tinggi, tinggi vitamin C dan kalium, serta menyediakan sumber kalsium dan zat besi yang baik.
Baca juga: 8 Manfaat Sayur Pakcoy, Mencegah Kanker dan Penyakit Kronis Lain
Berkat kandungan sayur pakcoy, potensi manfaatnya meliputi berikut:
Menurut ulasan Eating Well, makan sayur pakcoy bisa membantu Anda mengurangi risiko penyakit jantung karena adanya kandungan vitamin C yang cukup baik.
Vitamin C bekerja memberikan efek antioksidan dan antiinflamasi pada tubuh Anda.
Vitamin ini membantu memproduksi dan melepaskan oksida nitrat, yang membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah yang sehat.
Dalam sebuah studi observasional, para peneliti menemukan bahwa senyawa kaya antioksidan (flavonoid) yang ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan, seperti pakcoy, mungkin terkait dengan penurunan risiko demensia.
Diperkirakan bahwa antioksidan yang terdapat dalam sayuran dan buah-buahan dapat melindungi sel-sel saraf dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga menunda degenerasi kognitif terkait usia.
Baca juga: Apa Manfaat Sayur Kol? Berikut Ulasannya...
Mengutip Health, sayur pakcoy juga bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tulang. Potensi manfaat sayur pakcoy ini berkat mineral yang banyak dikandungnya, termasuk kalsium, fosfor, dan vitamin K.
Sayuran silangan ini juga mengandung sedikit seng dan zat besi, yang keduanya mendukung kesehatan tulang.
Seng berperan penting dalamproduksi kolagen, protein yang ditemukan di sendi dan sistem kerangka.
Zat besi berfungsi untuk proses metabolisme vitamin D, yang menjadi bagian penting untuk mencegah osteoporosis.
Seperti sayuran silangan lainnya, pakcoy memiliki sifat antikanker. Meskipun, manfaat sayur pakcoy ini kemungkinan bersifat multifaktorial.
Potensi manfaat ini dipengaruhi oleh glukosinolat dalam kandungan nutrisi sayur pakcoy.
Selain itu, pakcoy mengandung sejumlah kecil selenium, elemen yang dapat melawan risiko kaner prostat, paru-paru, esofagus, dan lambung.
Penelitian terbaru menemukan bahwa paparan selenium yang tinggi dapat mengurangi risiko banyak kanker melalui mekanisme yang berbeda.
Untuk mengoptimalkan potensi manfaat sayur pakcoy, Anda perlu menerapkan gaya hidup sehat secara keseluruhan.
Baca juga: 5 Sayuran Terbaik untuk Mengatasi Tekanan Darah Tinggi
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.