Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tentukan Pilihanmu
0 hari menuju
Pemilu 2024
Kompas.com - 17/03/2023, 18:00 WIB

KOMPAS.com - Sayur pakcoy termasuk superfood yang dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan yang luar biasa.

Sayur pakcoy adalah sayuran berdaun hijau yang masuk dalam genus Brassica, sama seperti brokoli, kembang kol, kubis, dan selada air.

Mengutip Draxe, sayur ini disebut juga sebagai sayuran cruciferous atau silangan, yang dikenal berkhasiat sebagai antikanker.

Artikel ini akan mengulas lebih lanjut tentang fakta pakcoy yang memiliki banyak manfaat karena kandungan nutrisinya.

Baca juga: 12 Manfaat Sayur Kangkung, Kurangi Kolesterol dan Cegah Sakit Jantung

Bagaimana fakta nutrisi sayur pakcoy?

Mengutip Draxe, fakta nutrisi pakcoy mentah dalam 100 gram mengandung kira-kira:

  • Kalori: 13
  • Karbohidrat: 2,2 gram
  • Protein: 1,5 gram
  • Lemak: 0,2 gram
  • Serat: 1 gram
  • Vitamin A: 4.468 IU (89 persen dari angka kebutuhan gizi/AKG untuk vitamin A)
  • Vitamin C: 45 miligram (75 persen dari AKG)
  • Vitamin K: 45,5 mg (57 persen dari AKG)
  • Folat: 66 mg (16 persen dari AKG)
  • Kalsium: 105 miligram (11 persen dari AKG)
  • Vitamin B6: 0,2 miligram (10 persen dari AKG)
  • Mangan: 0,2 miligram (8 persen dari AKG)
  • Potasium: 252 miligram (7 persen dari AKG)
  • Magnesium: 19 miligram (5 persen dari AKG)

Baca juga: 5 Manfaat Sayur Sawi untuk Kesehatan, dari Tulang hingga Sistem Imun

Sementara itu, fakta nutrisi pakcoy matang yang direbus dalam 100 gram sebagai berikut:

  • Kalori: 12
  • Karbohidrat: 1,8 gram
  • Protein: 1,6 gram
  • Lemak: 0,2 gram
  • Serat: 1 gram
  • Vitamin A: 4.249 IU (85 persen dari AKG)
  • Vitamin C: 26 miligram (43 persen dari AKG)
  • Vitamin K: 34 mikrogram (42 persen dari AKG)
  • Potasium: 371 miligram (11 persen dari AKG)
  • Folat: 41 mikrogram (10 persen dari AKG)
  • Kalsium: 93 miligram (9 persen dari AKG)
  • Vitamin B6: 0,2 miligram (8 persen dari AKG)
  • Mangan: 0,1 miligram (7 persen dari AKG)
  • Besi: 1 miligram (6 persen dari AKG)

Ini termasuk sayur yang memberikan tingkat vitamin A dan C sangat tinggi per porsi. Keduanya merupakan vitamin antioksidan paling kuat dalam tubuh.

Baca juga: 5 Manfaat Sayur Kol, Kurangi Kolesterol hingga Jaga Kesehatan Jantung

Apa saja manfaat sayur pakcoy untuk kesehatan?

Disari dari WebMD dan Draxe, berikut macam manfaat sayur pakcoy untuk kesehatan yang penting diketahui:

  • Melawan peradangan

Sayuran berdaun hijau ini merupakan sumber flavonoid quercetin yang sangat baik.

Quercetin dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan itu memicu berbagai masalah kesehatan kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Sumber WebMD,Draxe
Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+