Apa Es Krim untuk Penderita Diabetes? Ini Penjelasannya...

KOMPAS.com - Es krim dapat menjadi bagian dari rencana makan sehat secara keseluruhan bagi penderita diabetes, tetapi tidak sembarang es krim yang bisa dinikmati.

Mengutip Eating Well, es krim adalah contoh makanan yang kaya karbohidrat, yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah.

Sebab, setiap karbohidrat dicerna oleh tubuh menjadi gula yang akan masuk ke aliran darah.

Baca juga: Cara Penderita Diabetes Tetap Bisa Menikmati Es Krim

Sehingga, makan es krim akan menjadi tantangan bagi penderita diabetes agar gula darah tetap stabil.

Josten Fish, RD, seorang ahli diet terdaftar yang telah menangani pasien dengan komplikasi diabetes, mengatakan bahwa es krim sebenarnya dapat dimasukkan dalam pola makan sehat, termasuk bagi penderita diabetes.

Namun, mereka harus mempraktikkan kontrol porsi yang baik dan membuat pilihan cerdas terkait jenis es krim yang akan dinikmati.

Baca terus artikel ini untuk mengetahui es krim apa yang aman dinikmati penderita diabetes.

Baca juga: Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Es Krim? Ini Ulasannya...

Jenis es krim untuk penderita diabetes

Dok. Shutterstock/ Pixel-Shot Ilustrasi es krim nanas. Apa jenis es krim untuk penderita diabetes?

Jika Anda menderita diabetes, ada beberapa hal yang perlu diingat saat memilih es krim, yaitu sebagai berikut:

• Rendah gula atau tanpa tambahan gula

Dikutip dari Healthify Me, varian es krim tanpa gula atau tanpa tambahan gula merupakan klaim marketing. Produk ini mengandung pengganti gula, seperti gula alkohol atau sukralosa dan gula alami.

Sebagian besar es krim bebas gula dibuat menggunakan susu, yang mengandung laktosa, gula alami.

Meski tetap mengandung gula, es krim yang terbuat dari susu murni atau pengganti gula lebih rendah gula.

Sementara itu, Anda juga harus membatasi rasa es krim dengan sumber gula tambahan, seperti karamel dan marshmallow.

Sehingga, es krim ini tidak menyebabkan Anda mengalami peningkatkan kadar gula darah secara dramatis.

Baca juga: Ramai Es Krim Mengandung Etilen Oksida, Apa Bahayanya?

• Mengandung protein dan lemak sehat

Kebanyakan es krim yang baik untuk kadar gula darah adalah yang mengandung cukup banyak protein dan lemak.