Apa Es Krim untuk Penderita Diabetes? Ini Penjelasannya...

Kandungan ini dapat membantu mengurangi risiko lonjakan gula darah.

Es krim ini tentu saja dapat menjadi pilihan bagi penderita diabetes. Meskipun demikian, tetap penting untuk memperhatikan ukuran porsinya.

Penting juga untuk menjaga kadar lemak jenuh. Disarankan, pilih es krim dengan kadar lemak jenuh tidak lebih dari 2-3 gram dan total lemak 5 gram per sajian.

Baca juga: Berapa Jumlah Kalori dalam Es Krim?

• Rendah karbohidrat

Satu porsi es krim atau sekitar setengah cangkir biasanya mengandung sekitar 15 gram karbohidrat.

Es krim termasuk dalam batas karbohidrat harian Anda. Sesuaikan menu Anda untuk mengimbangi karbohidrat dalam es krim.

Anda perlu fokus pada makanan rendah karbohidrat sederhana dan rendah gula tambahan, tanpa harus berhenti mengonsumsi es krim.

Anda harus memilih karbohidrat kompleks yang mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral.

Misalnya, jika Anda berencana menyantap es krim sebagai camilan setelah makan, pastikan Anda menghindari kandungan karbohidrat dalam makanan tersebut seperti nasi putih, kentang, dan pasta.

Anda bisa menyiasati itu dengan cukup mengurangi karbohidrat menjadi 1/3 porsi dan seimbangkan seluruh makanan.

Ini memastikan bahwa jumlah total karbohidrat Anda konsumsi tetap dalam batas yang ditentukan.

Baca juga: 7 Minuman Terbaik untuk Penderita Diabetes, Ada Teh dan Kopi

• Es krim fungsional

Penelitian menunjukkan bahwa es krim merupakan pembawa yang menjanjikan bagi bahan-bahan yang dapat meningkatkan kesehatan seperti probiotik, prebiotik, sinbiotik, dan antioksidan alami.

Jenis es krim ini disebut es krim fungsional.

Es krim fungsional menyehatkan dan cocok untuk penderita diabetes dari semua kelompok usia.

Di sini, bahan-bahan umum yang tidak sehat diganti dengan bahan-bahan bermanfaat yang tidak umum. Misalnya, lemak dan gula diganti dengan alternatif yang lebih sehat.

Sebuah penelitian mencoba membuat es krim fungsional yang cocok untuk konsumen diabetes.

Terdiri dari 24 bahan alami, termasuk millet, legume, kacang tanah, kacang almond, bubuk gula aren, ragi, dan kapulaga.

Bahan-bahan tersebut membuat es krim fungsional ini kaya akan nilai gizi, dengan aktivitas sitoprotektif, antioksidan, dan antidiabetes.

Demikianlah tips memilih es krim untuk penderita diabetes agar kadar gula darah aman.

Sebelum Anda yang menderita diabetes ingin menikmati es krim, mungkin ada baiknya Anda berkonsultasi dahulu dengan dokter yang menangani Anda untuk mendapatkan saran tambahan sesuai dengan kondisi medis Anda.

Baca juga: Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Ubi Jalar? Ini Ulasannya...