Olahan Ayam ala Posyandu Dahlia Dorong Pemenuhan Protein Si Kecil

Titin mengatakan, semua program peningkatan gizi di Desa Banaran sudah berjalan dengan baik. Terlebih, pemantauan dilakukan setiap seminggu sekali.

"Pada prinsipnya semua yang sudah berjalan ini sudah sangat baik sekali, karena pemantauan kita lakukan setiap minggu. Kami door-to-door memberikan penyuluhan dan makanan untuk balita, melakukan penimbangan, pengukuran tinggi badan. Jadi, kami bisa memantau grafik pertumbuhan bayi dan balita di Banaran, apakah sudah sesuai harapan untuk pencegahan stunting dan gizi kurang," jelas Titin.

Dok. Bidan Titin Desa Banaran Pemantauan tumbuh kembang balita di desa Banaran oleh Posyandu Dahlia didampingi Bidan Titin dari Puskesmas Delanggu

Berbicara mengenai alasan pemilihan ayam sebagai salah satu lauk yang disediakan Posyandu Dahlia, Titin mengatakan ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk menunjang tumbuh kembang buah hati.

"Untuk ayam memang proteinnya sangat tinggi dan juga baik dalam menambah massa otot. Untuk pemilihan bagian daging ayam biasanya dada karena proteinnya bagus sekali untuk anak dan ibu hamil," katanya.

Titin menyampaikan dalam pengolahan ayam, Desa Banaran juga berkolaborasi dengan ahli gizi dari Puskesmas Delanggu untuk mengetahui cara masak yang baik lalu tambahan pangan yang mungkin diberikan.

Tantangan yang dihadapi Posyandu Dahlia

Di tekad dan kerjasama yang dilakukan ibu-ibu kader Posyandu Dahlia dalam mendukung pemenuhan gizi, tak bisa dipungkiri mereka menemui tantangan atau kendala.

Dijelaskan oleh Ambar, tantangan datang ketika Posyandu Dahlia mendapati anak dalam kategori gizi kurang atau menuju stunting, namun ada orang tua tidak dapat menerima kondisi si kecil.

Tak jarang, makanan bergizi yang sudah disiapkan oleh para kader justru ditolak. Padahal, kader sudah menyiapkan menu 5 bintang dan didukung oleh Pemerintah Desa Banaran sekaligus Dinas Kesehatan melalui Puskesmas setempat.

"Sewaktu ada gizi kurang misalnya umur 4 tahun semestinya berat 14 kg, tapi masih 13 kg, itu biasanya orangtuanya malu untuk menerima kalau dikasih, ada yang nggak mau kalau anaknya disebut kurang gizi karena menganggap ini efek gen, jadi kalau anak mengalami masalah pertumbuhan dianggap udah keturunan, ya udah," ucap Ambar.

Meski demikian, Posyandu Dahlia tetap berupaya melakukan pendekatan dan memberikan makanan bergizi tepat sasaran atau mengalihkan pemberian pangan tambahan untuk anak lain di Desa Banaran.

Dukungan Pemerintah Desa Banaran

Keberhasilan Posyandu Dahlia dalam memberikan makanan bergizi untuk balita tak lepas dari peran Pemerintah Desa Banaran.

Ketua Tim Penggerak PKK Desa Banaran, Tri Winarni mengatakan salah satu kunci kesuksesan Posyandu Dahlia, yaitu dana pengadaan makanan tambahan bergizi diberikan oleh Pemerintah Desa Banaran melalui dana pendapatan desa.

Dokumentasi pribadi Ibu Tri Winarni Ketua TPKK Desa Banaran Delanggu Klaten Ketua Tim Penggerak PKK Desa Banaran, Tri Winarni mendampingi pemberian makanan tambahan bagi bayi dan balita serta pemantauan tumbuh kembang.

"Penyediaan makanan tambahan di Desa Banaran alhamdulillah berjalan lancar. Itu karena pendanaan untuk PMT semua dari dana desa, bahkan untuk pertemuan kader juga difasilitasi," jelas Winarni.

Winarni yang merupakan istri dari Kepala Desa Banaran, Catur Widodo, juga mengapresiasi Kader Posyandu Dahlia yang telah ikhlas mengerahkan waktu, pikiran, dan tenaganya untuk mendukung pemenuhan gizi bayi dan balita.

Winarni berharap ke depannya kerja sama para kader Posyandu Dahlia semakin baik, terutama dalam membantu meningkatkan status gizi bayi dan balita di desa Banaran, Delanggu, Klaten.