Lawan Stunting, Tenaga Kesehatan Dampingi Perbaikan Gizi Balita di Desa Banaran Klaten

Setiap bayi balita juga memiliki Kartu Menuju Sehat (KMS) yang dibawa pada saat penimbangan. Hasil pencatatan tersebut kemudian dilaporkan ke puskesmas dan diteruskan ke Dinas Kesehatan Kabupaten Klaten.

Menanggapi soal olahan ayam yang disinggung oleh Ambar, bidan Titin menyampaikan bahwa ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk menunjang tumbuh kembang buah hati.

"Untuk ayam memang proteinnya sangat tinggi dan juga baik dalam menambah massa otot. Untuk pemilihan bagian daging ayam biasanya dada karena proteinnya bagus sekali untuk anak dan ibu hamil," katanya.

Titin menyampaikan dalam pengolahan ayam, Desa Banaran juga berkolaborasi dengan ahli gizi dari Puskesmas Delanggu untuk mengetahui cara masak yang baik lalu tambahan pangan yang mungkin diberikan.

Menambahkan penjelasan Titin, perawat Puskesmas Delanggu, Tri Wienarni menyampaikan, penyuluhan atau edukasi pemenuhan gizi terus diupayakan oleh posyandu kepada masyarakat agar bayi dan balita di Desa Banaran tumbuh dan berkembang secara optimal.

Baca juga: Cara Ikut Skrining Kesehatan Gratis Saat Ultah, Apa Bedanya dengan Skrining JKN?

Tantangan yang dihadapi Posyandu Dahlia

Di tengah tekad dan kerjasama yang dilakukan ibu-ibu kader Posyandu Dahlia dan tenaga kesehatan dari puskesmas dalam mendukung pemenuhan gizi, tak bisa dipungkiri mereka menemui tantangan atau kendala.

Dijelaskan oleh Ambar, tantangan datang ketika Posyandu Dahlia mendapati anak dalam kategori gizi kurang atau menuju stunting, namun ada orang tua tidak dapat menerima kondisi si kecil.

Tak jarang, makanan bergizi yang sudah disiapkan oleh para kader justru ditolak. Padahal, kader sudah menyiapkan menu 5 bintang dan didukung oleh Pemerintah Desa Banaran sekaligus Dinas Kesehatan melalui Puskesmas setempat.

"Sewaktu ada gizi kurang misalnya umur 4 tahun semestinya berat 14 kg, tapi masih 13 kg, itu biasanya orangtuanya malu untuk menerima kalau dikasih, ada yang nggak mau kalau anaknya disebut kurang gizi karena menganggap ini efek gen, jadi kalau anak mengalami masalah pertumbuhan dianggap udah keturunan, ya udah," ucap Ambar.

Meski demikian, Posyandu Dahlia bersama Puskesmas Delanggu tetap berupaya melakukan pendekatan dan memberikan makanan bergizi tepat sasaran atau mengalihkan pemberian pangan tambahan untuk anak lain di Desa Banaran.

Baca juga: Kemenkes Imbau Skrining Kesehatan Jiwa Minimal Setahun Sekali

Pentingnya asupan protein hewani untuk cegah stunting

Stunting atau tengkes masih menjadi momok atau persoalan yang perlu dituntaskan di Indonesia.

Menurut hasil Survei Kesehatan Indonesia 2023 yang diterbitkan oleh Kementerian Kesehatan pada Juni 2024, prevalensi stunting di Indonesia saat ini di angka 21,5 persen. Angka ini hanya turun 0,1 persen dari data Survei Status Gizi Balita Indonesia tahun 2022 yang nilainya sebesar 21,6 persen.

Padahal, stunting bisa dicegah dengan pemenuhan gizi yang baik bagi anak dalam 1000 hari pertama kehidupan (1000 HPK) dimulai sejak janin terbentuk di dalam kandungan hingga dua tahun pertama.

Menurut Direktur Gizi dan Kesehatan Ibu Anak Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI Lovely Daisy mengatakan rendahnya asupan protein hewani termasuk salah satu faktor yang dapat menyebabkan stunting pada anak.

"Berdasarkan riset di 49 negara yang dilakukan pada 130.000 anak usia 6-23 bulan ini, ditemukan bahwa stunting pada balita disebabkan oleh rendahnya asupan makanan sumber protein hewani," katanya pada temu media dalam memperingati Hari Gizi Nasional Januari lalu.

Untuk mengurangi risiko stunting, Daisy menekankan protein hewani yang harus dikonsumsi pada anak dalam kurun usia tersebut juga merupakan protein hewani yang bersumber dari berbagai sumber, seperti daging merah, telur, ikan, dan ayam.

Daisy menambahkan sumber protein hewani yang berbeda, bertujuan untuk melengkapi jenis asam amino esensial yang dibutuhkan pada saat anak mengalami masa emas tumbuh kembangnya yang juga terjadi dalam kurun waktu tersebut.

Mengingat pentingnya pemberian asupan protein hewani untuk anak, upaya yang dilakukan oleh Posyandu Dahlia bersama tenaga kesehatan Puskesmas Delanggu, Klaten, Jawa Tengah patut dijadikan contoh atau teladan bagi daerah-daerah lain guna mencegah stunting. 

Baca juga: Penjelasan Lengkap Aturan Susu Formula Bayi, Kemenkes: Dukung ASI Eksklusif