Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

69 Nama Gula yang Mungkin Tersembunyi di Berbagai Makanan dan Minuman

Kompas.com - 25/09/2024, 12:00 WIB
Shintaloka Pradita Sicca

Penulis

KOMPAS.com - Gula memiliki banyak nama yang bisa muncul di label makanan atau minuman kemasan favorit Anda.

Gula juga banyak dimasukkan dalam berbagai makanan dan minuman olahan tanpa label nutrisi.

Mengutip Eating Well, gula sekarang ini bisa mempermanis segala hal, bahkan yang terkesan sehat, mulai dari yogurt, sereal, susu, kopi, kripik, aneka kue, pizza, aneka saus, dan banyak lainnya.

Baca juga: 10 Buah Rendah Gula yang Baik untuk Kesehatan, Meliputi Aneka Jeruk

Gula bisa dalam bentuk gula tebu, sirup, madu, fruktosa, laktosa. Semua itu adalah gula yang diperlakukan dengan cara yang sama oleh tubuh kita.

Oleh karena itu, orang-orang sekarang ini mudah mengonsumsi gula berlebihan. Ini akan meningkatkan risiko gula darah tinggi dan diabetes.

Batas konsumsi gula yang aman sesuai anjuran Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI adalah 4 sendok makan gula atau setara 50 gram per orang per hari.

Konsumsi gula harian cukup 10 persen dari total energi (200 kalori). Jadi, jika Anda mengonsumsi 2.000 kalori dalam sehari, tidak lebih dari 200 kalori tersebut (sekitar 50 gram) yang berasal dari gula.

Baca terus artikel ini yang akan menunjukkan berbagai nama gula berbeda yang bisa terkandung dalam makanan dan minuman Anda tanpa Anda sadari.

Baca juga: 6 Menu Sarapan Simpel untuk Kontrol Kadar Gula Darah

Macam nama-nama gula

Dikutip dari GoodRx Health, berikut adalah 69 nama gula yang mungkin Anda temukan pada label nutrisi makanan dan minuman:

  1. Agave nectar (sirop agave)
  2. Barbados sugar
  3. Barley malt
  4. Barley malt syrup
  5. Beet sugar (gula bit)
  6. Brown rice syrup
  7. Brown sugar (gula tebu)
  8. Buttered syrup
  9. Cane juice (air tebu)
  10. Cane juice crystals
  11. Cane sugar (gula tebu)
  12. Caramel
  13. Carob syrup
  14. Castor sugar
  15. Coconut sugar (gula jawa)
  16. Coconut nectar
  17. Confectioners’ sugar
  18. Corn sweetener
  19. Corn syrup (sirop jagung)
  20. Corn syrup solids
  21. Crystalline fructose
  22. Date sugar (gula dari kurma)
  23. Date syrup
  24. Dehydrated cane juice
  25. Demerara sugar
  26. Dextrin
  27. Dextrose
  28. Evaporated cane juice
  29. Free-flowing brown sugars
  30. Fruktosa
  31. Sari buah
  32. Fruit juice concentrate
  33. Fruit nectar
  34. Glukosa
  35. Glucose solids
  36. Golden sugar
  37. Golden syrup
  38. Granulated sugar
  39. Grape sugar
  40. High fructose corn syrup (HFCS)
  41. Madu
  42. Icing sugar (gula bubuk)
  43. Invert sugar
  44. Laktosa
  45. Malt sugar
  46. Malt syrup
  47. Maltodextrin
  48. Maltol
  49. Maltosa
  50. Mannosa
  51. Maple sugar
  52. Maple syrup
  53. Molase
  54. Muscovado
  55. Palm sugar (gula aren)
  56. Panocha
  57. Powdered sugar (gula halus)
  58. Raw sugar
  59. Refiners’ syrup
  60. Rice syrup
  61. Saccharose
  62. Sorghum syrup
  63. Sukrosa
  64. Sugar
  65. Sweet sorghum
  66. Sirop
  67. Treacle
  68. Turbinado sugar
  69. Yellow sugar (gula batu kuning)

Baca juga: 4 Buah yang Mudah Naikkan Gula Darah, tetapi Banyak Nutrisi

Jenis gula

Ada banyak sumber dan nama gula yang berbeda, tetapi dari semua itu dibagi dalam beberapa jenis.

Mengutip WebMD, ada tiga jenis monosakarida, yang berarti mereka adalah bentuk gula yang paling sederhana.

Ada juga gula yang terbuat dari kombinasi monosakarida. Gula yang terbuat dari dua jenis monosakarida disebut disakarida.

Berikut 6 jenis gula yang bisa terkandung dalam berbagai makanan dan minuman:

  • Glukosa

Glukosa adalah monosakarida. Glukosa merupakan bentuk gula yang paling umum ditemukan pada tumbuhan.

Glukosa merupakan jenis gula yang digunakan tubuh kita sebagai bahan bakar

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Selamat, Kamu Pembaca Terpilih!
Nikmati gratis akses Kompas.com+ selama 3 hari.

Mengapa bergabung dengan membership Kompas.com+?

  • Baca semua berita tanpa iklan
  • Baca artikel tanpa pindah halaman
  • Akses lebih cepat
  • Akses membership dari berbagai platform
Pilihan Tepat!
Kami siap antarkan berita premium, teraktual tanpa iklan.
Masuk untuk aktivasi
atau
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau