6 Menu Sarapan Simpel untuk Kontrol Kadar Gula Darah

KOMPAS.com - Mengontrol kadar gula darah untuk memulai hari sangat penting terutama bagi penderita diabetes.

Mengutip Very Well Health, beberapa penderita diabetes mengalami kadar gula darah yang lebih tinggi di pagi hari, karena hati memecah simpanan gula di malam hari.

Pada saat ini, sel-sel Anda juga bisa sedikit lebih resistan terhadap insulin, hormon yang mengatur gula darah.

Makan menu sarapan yang sehat dapat menurunkan gula darah Anda dan membantu mencegah lonjakan setelahnya.

Baca terus artikel ini untuk mengetahui menu sarapan apa yang sehat agar kadar gula darah terkontrol.

Baca juga: Apakah Baik Makan Buah untuk Sarapan? Ini Penjelasannya...

Apa menu sarapan yang simpel dibuat untuk mengontrol kadar gula darah?

Dalam ulasan Eating Well, Erin Palinski-Wade, RD, CDCES, ahli diet terdaftar dan penulis 2-Day Diabetes Diet mengatakan bahwa sarapan dapat berdampak langsung pada gula darah, tetapi apakah dampaknya positif atau negatif sebagian besar akan bergantung pada pilihan makanan Anda.

Menurut Very Well Health, ada empat nutrisi penting yang harus disertakan dalam menu sarapan sehat untuk mengontrol kadar gula darah, yaitu serat, protein rendah lemak, lemak sehat, dan sayuran non-tepung.

Baca juga: 8 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari untuk Sarapan

Berikut pilihan menu sarapan simpel untuk mengontrol kadar gula darah:

• Telur

Mengutip Healthline, telur adalah makanan rendah kalori dan mengandung banyak protein. Telur ayam ukuran besar mengandung berikut:

• • Kalori 71,5
  • Protein 6,3 gram
  • Lemak 4,76 gram
  • Karbohidrat 0,36 gram
  • Serat 0 gram

Palinski-Wade mengatakan, telur merupakan sumber protein yang serbaguna dan berkualitas tinggi. Ini pilihan sarapan yang sangat baik untuk menyeimbangkan gula darah.

Telur bisa Anda nikmati dengan cara direbus, orak-arik, atau goreng. Telur juga mudah dilengkapi dengan berbagai nutrisi lainnya, seperti sayuran, jamur, atau paprika.

Baca juga: Alasan Tidak Baik Melewatkan Sarapan, Bisa Ganggu Mood dan Gula Darah

• Greek yogurt dengan blueberry

Satu porsi (200 gram) Greek yogurt dengan blueberry 75 gram mengandung:

• Kalori 188,2
• Protein 20,4 gram
• Lemak 4 gram
• Karbohidrat 18,63 gram
• Serat 1,77 gram

Menurut sebuah studi pada 2020, mengonsumsi yogurt yang diperkaya dengan probiotik, selain vitamin D atau kalsium, dapat membantu Anda mengelola diabetes.

Greek yogurt saja sudah kaya protein yang membantu meningkatkan rasa kenyang.

Selain blueberry, Anda bisa mencampurnya dengan granola atau gandum utuh yang mengandung serat, sehingga karbohidrat bisa lebih lambat dicerna dan tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.