Faktor Risiko Kanker Usus Besar, Bisa Makanan dan Minuman Ultra Proses

KOMPAS.com - Makanan dan minuman tertentu bisa berperan tidak langsung menjadi penyebab kanker usus besar.

Dikutip dari Cleveland Clinic, kanker usus besar terjadi saat sel-sel di dalamnya tumbuh dan membelah secara tak terkendali (abnormal).

Normalnya, semua sel dalam tubuh kita memiliki masa untuk terus tumbuh, membelah, dan mati.

Baca juga: Apa yang Dirasakan Penderita Kanker Usus Besar?

Pada kanker usus besar, sel-sel yang melapisi usus besar dan rektum terus tumbuh dan membelah, bahkan ketika waktunya untuk mati.

Sel-sel kanker tersebut bisa jadi berasal dari polip di usus besar. Namun, tidak diketahui pasti kenapa polip usus prakanker terbentuk hingga menyebabkan kanker usus besar pada beberapa orang.

Kondisi medis yang diwariskan dan gaya hidup diketahui bisa menjadi faktor risiko kanker usus besar.

Gaya hidup tersebut meliputi makanan dan minuman yang Anda pilih.

Makanan dan minuman apa yang bisa menjadi pemicu kanker usus besar? Berikut artikel ini akan mengulasnya.

Baca juga: Harapan Hidup Penderita Kanker Usus Besar Stadium 4

Jenis makanan dan minunam yang jadi faktor risiko kanker usus besar

Berikut beberapa makanan dan minuman yang dapat memengaruhi risiko kanker usus besar:

• Daging merah dan daging olahan

Dikutip dari Cancer Research UK, daging merah dan daging olahan yang dikonsumsi berlebihan bisa menjadi pemicu kanker usus besar. Banyak penelitian telah menunjukkan kemungkinan itu.

Daging olahan adalah daging yang telah diolah untuk mengawetkannya dan/atau diberi tambahan rasa. Daging ini misalnya, bacon, salami, sosis, daging kalengan, atau nugget ayam.

Menurut ulasan Island Hospital, makanan ini bisa meningkatkan risiko kanker usus besar karena proses memasaknya dengan suhu tinggi bisa menghasilkan zat kimia karsinogenik (pemicu pertumbuhan sel kanker) seperti heterocyclic amines (HCA) dan DNA adduct (biomarker dari adanya risiko kanker).

Baca juga: 14 Faktor Risiko Kanker Usus Besar yang Perlu Diwaspadai

• Makanan dan minuman ultra proses

Makanan dan minuman ultra proses ini termasuk minuman manis, makanan dan minuman kemasan, makanan siap saji, dan makanan beku.

Makanan/minuman ini biasanya mengandung tambahan gula, lemak, dan karbohidrat olahan (seperti tepung) dalam jumlah tinggi.

Hal tersebut menyebabkan ketidakseimbangan bakteri usus, nutrisi, dan zat bioaktif (seperti serat, vitamin D, dan kalsium) yang dibutuhkan untuk mencegah kanker.

Makanan dan minuman ultra proses ini juga bisa memicu peradangan pada mikrobioma usus, yang merupakan faktor risiko lain untuk kanker.

Baca juga: Apa Beda Kanker Usus Besar dan Wasir?

• Alkohol

Minuman beralkohol juga meningkatkan risiko kanker usus besar. Bahkan konsumsi alkohol dalam jumlah sedikit dapat meningkatkan risiko terkena kanker.

Mengutip Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), alkohol merupakan karsinogen. Minuman keras ini tidak hanya memicu kanker usus besar, tetapi juga kanker payudara, hati, kepala dan leher, serta esofagus.

Pada laporan 2019, 4,4 persen kasus kanker yang terdiagnosis secara global dan 401.000 kematian akibat kanker disebabkan oleh konsumsi alkohol.

Demikianlah beberapa makanan dan minuman yang bisa meningkatkan risiko Anda terkena kanker usus besar.

Namun, pola makan dan minum tersebut bukan menjadi penyebab tunggal dari kanker usus besar.

Jika Anda memiliki kebiasaan konsumsi makanan dan minuman tidak sehat tersebut, mungkin belum tentu Anda akan menderita kanker usus besar, tetapi kemungkinan besar Anda akan terkena masalah kesehatan.

Untuk mengurangi risiko kanker usus besar dan meningkatkan kualitas hidup, Anda perlu mengubah pola makan yang lebih sehat.

Baca juga: Apakah Kanker Usus Besar Bisa Disembuhkan?