Apakah Makanan Fermentasi Baik untuk Tubuh? Ini Penjelasannya...

• Menurunkan berat badan

Konsumsi makanan fermentasi secara teratur dapat memberikan efek menguntungkan pada pengaturan berat badan dan fungsi metabolisme karena mendukung penyerapan gizi dari makanan, membuat kenyang lebih lama, dan melancarkan buang air besar (BAB).

Itu sebabnya, makanan fermentasi termasuk asupan peunjang diet yang banyak direkomendasikan ahli sebagai asupan yang tepat saat diet.

Baca juga: Apa Saja Efek Samping dari Mengonsumsi Makanan Fermentasi?

• Menurunkan tekanan darah

Makanan yang dihasilkan melalui proses fermentasi juga dapat menurunkan tekanan darah dengan memblokir enzim yang memicu kenaikan tensi.

Tekanan darah yang terkontrol dapat mendukung kesehatan kardiovaskular.

Jenis makanan fermentasi yang paling bagus untuk mengelola tekanan darah, yaitu olahan kedelai, seperti tempe, oncom, miso, can natto. 

Walaupun makanan fermentasi baik untuk tubuh, sebaiknya Anda tidak mengonsumsinya secara berlebihan karena bisa menimbulkan gangguan pencernaan akibat kontaminasi silang selama pembuatan.

Mulailah dengan mengonsumsi satu atau dua porsi makanan fermentasi per hari. Anda juga dapat berkonsultasi dengan dokter dan ahli gizi untuk memastikan porsi yang aman sesuai kondisi masing-masing.