Bisakah Jus Tomat Bantu Menurunkan Gula Darah? Ini Penjelasannya...

KOMPAS.com - Jus tomat tanpa tambahan gula adalah minuman sehat karena mengandung banyak vitamin, mineral, antioksidan, serta rendah kalori.

Ini adalah salah satu minuman yang dapat membantu Anda menurunkan kadar gula darah, menurut berbagai sumber yang dirangkum Kompas.com.

Untuk mengetahui bagaimana jus tomat dapat menurunkan gula darah, baca terus artikel ini.

Baca juga: Banyak Minum Air Putih Bisakah Menurunkan Gula Darah? Ini Penjelasannya...

Bagaimana jus tomat membantu menurunkan gula darah?

Salah satu hal yang membuat jus tomat dapat membantu menurunkan gula darah adalah karena sangat kaya akan likopen.

Mengutip Health, likopen adalah karotenoid (pigmen tanaman) yang juga meningkatkan aktivitas antioksidan.

Tubuh Anda tidak dapat memproduksi antioksidan ini sendiri, jadi antioksidan ini harus dikonsumsi melalui makanan atau minuman Anda seperti jus tomat.

Terdapat penelitian yang menunjukkan bahwa likopen dapat membantu menurunkan gula darah.

Senyawa ini membantu mencegah komplikasi diabetes dan resistensi insulin.

Selain mengandung likopen, mengutip GoodRx, alasan lain jus tomat dapat membantu menurunan gula darah karena minuman ini mengandung kalium, magnesium, dan vitamin C.

Baca juga: Apakah Minum Kombucha Bantu Menurunkan Gula Darah? Ini Ulasannya...

Mineral dan vitamin itu bersama dengan likopen membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan akibat diabetes.

Stres oksidatif dan peradangan bisa memicu lonjakan kadar gula darah.

Selain itu, mengapa jus tomat dapat membantu menurunkan gula darah adalah karena sayuran ini memiliki indeks glikemik rendah.

Sehingga, kadar gula darah tidak akan lebih tinggi lagi ketika meminumnya.

Indeks glikemik adalah ukuran kecepatan makanan diserap menjadi gula darah. Semakin tinggi indeks glikemik suatu makanan, semakin cepat dampaknya terhadap kenaikan kadar gula darah.

Indeks glikemik tomat yang diketahui merujuk Kementerian Kesehatan (Kemenkes) adalah 15.