Apa Manfaat Makan Kacang Hijau dan Kawan-kawannya? Ini 12 Daftarnya...

• Menurunkan tekanan darah

Manfaat makan kacang membantu kita mengatasi tekanan darah tinggi.

Manfaat kacang ini bisa kita peroleh karena kandungan kalium, yang membantu mengurangi ketegangan pada dinding pembuluh darah dan mendorong keluarnya sodium melalui urin.

Kedua aktivitas itu berfungsi untuk menurunkan tekanan darah.

• Mendukung kehamilan yang sehat

Kacang-kacangan ini adalah sumber folat atau vitamin B9 yang baik.

Asupan folat yang cukup selama kehamilan dapat menurunkan risiko cacat bawaan pada bayi.

Selain itu, manfaat makan kacang adalah untuk membantu metabolisme homosistein, sintesis DNA, dan pertumbuhan sel yang cepat.

• Meningkatkan kesehatan jantung

Makan kacang juga dapat meningkatkan kesehatan jantung kita.

Manfaat makan kacang ini bisa diperoleh karena makanan nabati ini dapat menurunkan kolesterol jahat (low-density lipoprotein/LDL) dan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.

• Mendukung pengaturan gula darah

Kacang-kacangan kaya akan serat dan protein, kombinasi yang mendukung kontrol gula darah.

Penelitian menemukan bahwa orang yang mengikuti diet indeks glikemik rendah yang kaya akan kacang-kacangan (sekitar 1 cangkir per hari) selama tiga bulan mengalami penurunan kadar gula darah (diukur dengan HbA1c), tekanan darah, dan berat badan.

Baca juga: Apa yang Terjadi jika Makan Kacang Setiap Hari?

• Menurunkan risiko diabetes tipe 2

Makan kacang-kacangan membantu kita mengontrol kadar gula darah dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Kacang-kacangan adalah sumber magnesium yang bagus. Mineral ini merupakan kofaktor (koenzim) dalam lebih dari 300 sistem enzim di tubuh yang terlibat dalam sintesis protein, pengaturan gula darah dan tekanan darah, serta fungsi otot dan saraf.

Pola makan yang tinggi magnesium dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2.

Kandungan serat dan protein juga berkontribusi memberikan manfaat kacang ini dengan memperlambat penyerapan gula dalam darah.

• Menguatkan sistem kekebalan tubuh

Makan kacang berperan menguatkan sistem kekebalan tubuh kita, karena makanan ini kaya akan polifenol.