Dituduh Jadi Penyebab Berat Badan Naik, Lemak Juga Punya Manfaat

KOMPAS.com - Lemak selalu dituduh sebagai penyebab naiknya berat badan. Maka tak heran banyak orang yang menghindari konsumsi lemak.

Faktanya, lemak memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan dan menjadi bagian penting untuk pola makan sehat.

Pakar diet dari Cleveland Clinic, Kate Patton juga mengatakan manusia membutuhkan lemak untuk melindungi organ dan sel tubuh.

"Dinding sel kita dikelilingi oleh jenis lemak tertentu, dan lemak membantu kita menyerap beberapa jenis vitamin," ucapnya.

Namun, tidak semua jenis lemak baik untuk kesehatan kita. Menurut Patton, lemak yang baik untuk kesehatan adalah lemak yang berasal dari tumbuhan.

"Jenis lemak ini disebut dengan lemak tak jenuh," tambahnya.

Penelitian menunjukkan mengonsumsi makronutrien esensial ini membantu mencegah penyakit dan mencegah kematian dini.

Lemak sehat

Lemak yang baik untuk dikonsumsi adalah lemak tak jenuh yang terdiri dari dua macam, yakni lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda.

Menurut data Healthline, lemak tak jenuh bisa menyeimbangkan kadar kolesterol darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Banyak riset membuktikan konsumsi lemak tak jenuh bisa menurunkan risiko kematian dini dan menurunkan tingkat peradangan.

“Menurunkan peradangan dapat meminimalisir risiko penyakit kronis, seperti artritis, diabetes, atau penyakit autoimun,” tambah Patton.

Selain itu, konsumsi lemak tak jenuh juga bisa meningkatkan kesehatan otak dan membantu menyerap vitamin A,D,E dan K.

Makanan mengandung lemak tak jenuh

Jenis makanan yang megandung lemak tak jenuh tunggal bisa kita dapatkan pada jenis makanan berikut:

Sementara itu,lemak tak jenuh ganda tersedia dalam dua jenis berikut:

- Omega 3

Lemak ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Kita bisa mendapatkannya dengan mengonsumsi makanan seperti tuna, salmon, biji rami, dan kenari.

- Omega 6

Omega-6 merupakan lemak esensial yang merupakan sumber energi penting bagi tubuh.

Jenis lemak ini bisa kita temukan dalam bahan makanan seperti minyak kanola dan kedelai.