Wine Sehatkan Jantung

Kompas.com - 01/06/2010, 09:45 WIB
EditorAsep Candra

JAKARTA, KOMPAS.com - Wine merupakan minuman bergizi dan banyak manfaatnya bagi kesehatan. Minuman ini dapat menurunkan kolesterol darah, mengurangi berat badan, mampu menangkal kanker, dan membuat jantung sehat.

Bagi masyarakat Indonesia, wine identik sebagai minuman kelas atas. Padahal, wine merupakan minuman yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Wine termasuk minuman beralkohol yang dihasilkan dari fermentasi buah-buahan. Buah yang paling umum digunakan sebagai bahan baku pembuatan wine adalah buah anggur. Buah-buahan lainnya, seperti plum, elderberry, maupun blackcurrant juga dapat digunakan.

Buah anggur secara alami dapat menghasilkan wine dengan kualitas terbaik, walaupun tanpa penambahan gula, asam, enzim, maupun zat gizi lainnya. Jenis anggur yang biasa digunakan sebagai bahan baku wine adalah anggur Eropa, Vitis vinifera. Selain itu, wine juga dapat dibuat dari spesies Vitis labrusca, Vitis aestivalis, Vitis muscadinia, Vitis rupestris, Vitis rotundifolia, dan Vitis riparia yang tumbuh subur di Amerika Utara.

Wine yang terbuat dari buah-buahan selain buah anggur dikenal sebagai fruit wine atau country wine. Wine juga dapat terbuat dari pati seperti barley wine, rice wine, dan sake (minuman khas Jepang). Ada juga wine yang terbuat dari hasil distilasi yang disebut sebagai brandy.

Jenis Wine Kata wine berasal dari bahasa Inggris tua, yaitu win, yang berarti “menang”. Pada zaman dahulu, minuman ini digunakan sebagai minuman kehormatan bagi para raja. Hingga kini wine memang sering digunakan untuk merayakan suatu momentum atau keberhasilan, ataupun tahun baru.

Asal usul wine diperkirakan berasal dari Eropa dan populer di seluruh dunia akibat penjelajahan. Minuman ini juga sering disebut sebagai minuman Misionaris karena wine juga digunakan dalam perayaan ekaristi pemeluk agama Katolik.

Penghasil wine terbesar di dunia adalah Perancis, disusul Italia, Spanyol, dan Amerika Serikat. Cina juga merupakan salah satu dari sepuluh negara penghasil wine dunia.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Ada banyak jenis wine. Namun, yang paling populer adalah wine merah (red wine) dan wine putih (white wine). Wine merah terbuat dari anggur merah yang difermentasi bersama kulitnya. Wine merah biasanya disajikan bersama daging merah ataupun spageti. Sementara itu, wine putih dapat dibuat dari anggur warna apa pun karena kulit anggurnya dipisahkan selama proses fermentasi.

Wine putih biasanya lebih manis rasanya dan disajikan bersama daging putih, seafood, dan daging unggas. Rose wine juga termasuk salah satu jenis wine yang terkenal. Warnanya merah muda seperti bunga mawar.

Sparkling wine, seperti sampanye, merupakan jenis wine yang mengandung karbon dioksida. Untuk menghasilkan wine bersoda seperti ini, buah anggur harus difermentasi sebanyak dua kali. Minuman ini paling sering disajikan pada saat jamuan makan malam formal ataupun pesta pernikahan. Sparkling wine dapat berupa red wine, white wine, ataupun rose wine.

Halaman:
Baca tentang

    26th

    Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

    Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

    Syarat & Ketentuan
    Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
    Laporkan Komentar
    Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

    Terkini Lainnya

    9 Jenis Makanan Sehat yang Direkomendasikan untuk Ibu Hamil

    9 Jenis Makanan Sehat yang Direkomendasikan untuk Ibu Hamil

    Health
    Gangrene

    Gangrene

    Penyakit
    7 Penyebab Kontraksi Palsu, Ibu Hamil Perlu Tahu

    7 Penyebab Kontraksi Palsu, Ibu Hamil Perlu Tahu

    Health
    Gangguan Menstruasi

    Gangguan Menstruasi

    Penyakit
    Kenali Apa itu Prostatitis, Penyakit Prostat yang Rawan Menyerang Pria

    Kenali Apa itu Prostatitis, Penyakit Prostat yang Rawan Menyerang Pria

    Health
    Klaustrofobia

    Klaustrofobia

    Penyakit
    Apakah Penyakit Tipes Bisa Menyebabkan Kematian?

    Apakah Penyakit Tipes Bisa Menyebabkan Kematian?

    Health
    Enteritis

    Enteritis

    Penyakit
    9 Penyebab Infeksi Liver yang Perlu Diwaspadai

    9 Penyebab Infeksi Liver yang Perlu Diwaspadai

    Health
    Mengi

    Mengi

    Penyakit
    Berapa Kadar Kolesterol Normal Berdasarkan Usia?

    Berapa Kadar Kolesterol Normal Berdasarkan Usia?

    Health
    Alkalosis

    Alkalosis

    Penyakit
    Tak Bisa Disepelekan, Kenali Penyebab Batuk Kering pada Anak

    Tak Bisa Disepelekan, Kenali Penyebab Batuk Kering pada Anak

    Health
    Apakah Masturbasi Memengaruhi Siklus Haid?

    Apakah Masturbasi Memengaruhi Siklus Haid?

    Health
    Fisura Ani

    Fisura Ani

    Penyakit
    komentar di artikel lainnya
    Close Ads X
    Lengkapi Profil
    Lengkapi Profil

    Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.