6 Manfaat Kacang Hijau, untuk Kesehatan Jantung sampai Ibu Hamil

Folat sangat penting untuk ibu hamil atau wanita yang sedang menjalani program kehamilan.

Ibu hamil yang tidak cukup mengonsumsi folat selama kehamilan, memiliki risiko melahirkan bayi cacat yang lebih tinggi ketimbang ibu hamil yang rajin mengonsumsi sumber folat.

Kendati kacang hijau baik untuk ibu hamil, perempuan yang sedang mengandung disarankan menghindari makan tauge mentah.

Bahan makanan mentah rentan membawa bakteri penyebab infeksi. Infeksi selama kehamilan dapat membahayakan ibu dan janin.

Walaupun kacang hijau baik bagi kesehatan, teknik mengolahnya perlu diperhatikan.

Melansir Medical News Today, kacang hijau paling baik direbus. Anda bisa mengolahnya untuk campuran minuman, salad, dan lainnya.

Sedangkan untuk bubur kacang hijau, hindari terlalu banyak campuran santan dan gula.