6 Manfaat Kacang Hijau, untuk Kesehatan Jantung sampai Ibu Hamil

KOMPAS.com - Kacang hijau adalah bahan makanan yang cukup lazim dikonsumsi sebagian masyarakat Indonesia.

Biasanya, orang mengonsumsi kacang hijau dalam bentuk bubur, isian onde-onde atau bakpia, sampai campuran es.

Kacang hijau kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.

Baca juga: 5 Manfaat Masker Tomat, Atasi Jerawat sampai Angkat Sel Kulit Mati

Menurut Nutrition Data, dalam satu cangkir atau 202 gram kacang hijau rebus mengandung:

• Kalori: 212 kkal
• Lemak: 0,8 gram
• Protein: 14,02 gram
• Karbohidrat: 38.7 gram
• Serat: 15.4 gram

Selain kandungan di atas, kacang hijau juga mengandung folat, mangan, magnesium, vitamin B1, B2, B5, B6, fosfor, zat besi, tembaga, kalium, seng, selenium, dan berbagai asam amino esensial.

Dengan kandungan gizi yang melimpah tersebut, kacang hijau punya segudang manfaat penting untuk kesehatan.

Baca juga: 8 Manfaat Kesehatan dari Menangis, Jangan Malu Melakukannya

Melansir Healthline, berikut manfaat kacang hijau untuk kesehatan:

1. Mengurangi risiko penyakit kanker

Kacang hijau mengandung antioksidan sehat, termasuk asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam cinnamic, dll.

Antioksidan membantu menetralkan molekul berbahaya atau radikal bebas.

Kandungan radikal bebas yang tinggi dalam tubuh dapat menyebabkan peradangan kronis, penyebab penyakit jantung sampai kanker.