Chia Seed untuk Diet: Manfaat Cara Mengonsumsi

KOMPAS.com - Biji chia atau chia seed adalah bahan makanan dari biji dari tanaman Salvia hispanica. Tanaman ini masih kerabat daun mint.

Dalam beberapa tahun terakhir, reputasi bahan makanan ini menanjak karena manfaat chia seed untuk diet.

Berikut penjelasan mengenai manfaat chia seed untuk diet dan cara mengonsumsi chia seed untuk diet.

Baca juga: Kenapa Berat Badan Turun Saat Puasa?

Manfaat chia seed untuk diet

Melansir Medical News Today, biji chia termasuk salah satu makanan kaya akan serat.

Dalam satu porsi atau satu ons biji chia, terdapat 9,75 gram serat. Sedangkan kandungan proteinnya sebesar 4,69 gram.

Seperti diketahui, asupan tinggi serat dan protein dapat menekan nafsu makan berlebihan karena bisa membuat orang merasa kenyang lebih lama.

Selain itu, chia seed juga cocok untuk orang yang sedang menjalankan diet rendah kalori.

Dalam satu porsi chia seed, kalorinya hanya sebesar 138 kkal.

Baca juga: Baru Mulai Olahraga Berat Badan Justru Tambah, Kenapa Begitu?

Studi chia seed untuk menurunkan berat badan

Sejumlah ahli ada yang mulai meneliti manfaat chia seed untuk diet dan penurunan berat badan.

Beberapa penelitian menunjukkan hasil yang menjanjikan. Namun, datanya belum meyakinkan.

Studi pada 2014 membandingkan 26 orang yang makan 35 gram chia seed dan orang yang diberi pil plasebo.

Setelah diamati 12 minggu, ternyata tidak ada perbedaan penurunan berat badan berarti pada kedua kelompok tersebut.

Baca juga: 5 Khasiat Chia Seed untuk Kesehatan

Namun, peneliti mencatat kelompok yang rutin makan chia seed berat badannya turun signifikan. Dari semula obesitas, bobot tubuh mereka bisa turun cukup banyak.

Selain itu, kelompok orang yang rutin makan chia seed kadar kolesterolnya juga lebih terkontrol.

Studi lain menyelidiki efek makan bij chia pada penderita diabetes dan obesitas. Namun, konsumsi biji chia tersebut disertai diet rendah kalori.