12 Anjuran Makanan untuk Penderita Asam Urat

8. Kurangi makanan siap saji

Bagi penderita asam urat, jangan terbiasa mengonsumsi makanan siap saji atau makanan kemasan sebelum Anda mengetahui benar kandungan gizinya.

Makanan siap saji atau dalam kemasan, baik berasal dari daging, ikan, kerang, susu, maupun jagung biasanya mengandung asam arakhidonat dalam jumlah yang cukup tinggi.

Asam arakhidonat di dalam tubuh dapat diubah menjadi senyawa kuat yang dapat menyebabkan peradangan.

Baca juga: Bagaimana Gorengan dan Mi Instan Bisa Memicu Kanker?

9. Hindari alkohol

Ethanol yang terkandung di dalam makanan dapat meningkatkan produksi asam urat, meski tidak selalu menyebabkan asam urat.

Namun, bagi penderita asam urat sebaiknya tidak mengonsumsi alkohol secara berlebihan.

10. Perhatikan pH makanan

Penderita asam urat biasanya mempunyai kadar asam darah yang tinggi (pH urine di bawah 6,3). Kondisi ini sangat berpotensi untuk meningkatkan perkembangan peradangan.

Keasaman dapat diturunkan dengan menurunkan asupan makanan yang mengandung pH asam dan meningkatkan makanan dengan pH alkali.

Baca juga: 12 Makanan yang Mengandung Zat Besi Tinggi

Contoh makanan dengan pH asam, antara lain yakni:

• Gula
• Alkohol
• Cuka
• Kopi
• Daging
• Produk susu

Sedangkan, makanan yang memiliki sifat alkali, antara lain berupa:

• Semua sayuran kecuali tomat
• Lidah buaya
• Makanan hijau, seperti rumput gandum, benih gandum, klorofil, dan seledri

Jadi, secara umum, kebiasaan mengonsumsi sayuran hijau akan membantu peningkatan sifat alkali di dalam tubuh.

11. Waspadai makanan penyebab alergi

Ada beberapa makanan yang bisa menjadi penyebab alergi pada asam urat. Namun, tidak setiap orang ditemukan alergi terhadap makanan ini.

Baca juga: 8 Cara Mengecilkan Perut Buncit Tanpa Olahraga

Untuk mengatahui apakah Anda alergi terhadap makanan-makanan tersebut, perlu dilakukan uji diet eliminasi.

Jika terjadi peningkatan arthritis atau nyeri sendi, maka jenis makanan itu lebih baik diganti dengan jenis makanan yang lain.

Berikut ini beberapa makanan yang sering menimbulkan alergi dan menyebabkan arthritis pada penderita asam urat:

• Makanan dan minuman mengandung kafein
• Produk olahan susu
• Sayuran yang ditanam di tempat teduh, seperti tomat, cabai, dan lain-lain
• Gula
• Pengawet dan zat adiktif
• Cokelat
• Daging merah
• Garam

12. Konsumsi tanaman herbal yang mengandung curcumin

Kunyit dan temulawak mengandung curcumin yang dapat mengurangi reaksi inflamasi pada sendi penderita asam urat.

Baca juga: Bagaimana Baiknya Konsumsi Kunyit dan Temulawak Saat Pandemi Covid-19?