12 Anjuran Makanan untuk Penderita Asam Urat

Karbohidrat bagi penderita asam urat merupakan sumber energi utama.

Maka dari itu, karbohidrat yang perlu diberikan kepada penderita asam urat relatif dalam jumlah yang tinggi, yakni 65-75 persen dari total kalori yang didapatkan tiap hari.

Baca juga: Jangan Sembarangan Ambil, Ini Porsi Ideal Nasi Sekali Makan

2. Batasi aupan protein

Asam urat terbentuk dari metabolisme purin. Sementara purin merupakan bagian dari nukleoprotein.

Pengaruh makanan pada proses pembentukan dan pemecahan purin sangat sedikit.

Jadi, pembatasan makanan yang yang mengandung asam urat memang tidak dapat menurunkan simpanan asam urat secara bermakna.

Meski demikian, penderita asam urat harus membatasi atau menghindari makanan tinggi purin untuk menurunkan stres metabolik (misalnya ketosis dari makanan yang berlebihan) dan mengurangi pemakaian obat-obatan.

Oleh karena itu, protein yang diberikan sebaiknya dalam jumlah yang moderat, yakni 1 gram per kg berat badan (BB) atau 10-12 persen total energi.

Baca juga: 17 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi

3. Batasi konsumsi lemak

Lemak yang diasup oleh penderita asam urat atau gout sebaiknya dalam jumlah sedikit, yakni 10-25 persen dari total kalori yang didapatkan tiap hari.