Mengenal Jenis-jenis dan Manfaat Karbohidrat

Satu gram karbohidrat mengandung kurang lebih 4 kilokalori, jumlah yang sama dengan protein.

Karbohidrat juga memiliki berbagai fungsi seperti berikut:

1. Sumber energi

Karbohidrat adalah sumber bahan bakar utama tubuh. Saat mengonsumsi karbohidrat, tubuh memecah gula dan pati.

Setelah itu, karbohidrat akan diubah menjadi glukosa atau gula darah. Tubuh membutuhkan glukosa agar memiliki energi untuk melakukan segala hal mulai dari bernapas hingga berolahraga.

Otak juga membutuhkan glukosa agar berfungsi dengan baik. Kurang mengonsumsi karbohidrat akan membuat kita menjadi lemah, lesu, dan tidak dapat fokus bahkan pada tugas-tugas sederhana.

Baca juga: Hati-Hati, Sakit Leher Bisa Dipicu Oleh Gangguan Kesehatan Berikut

2. Meningkatkan suasana hati

Banyak riset membuktikan karbohidrat dapat meningkatkan produksi serotonin, zat kimia otak yang membuat kita merasa bahagia.

Riset yang diterbitkan dalam studi dari Archives of Internal Medicine mebuktikan orang yang mengikuti diet endah karbohidrat selama setahun rentan mengalami lbanyak depresi, kecemasan dan emosi yang meledak-ledak.

Itu sebabnya, konsumsi karbohidrat juga penting untuk menjaga kesehatan mental kita.

3. Menjaga kesehatan jantung

Penelitian menunjukkan meningkatkan asupan serat larut sebanyak lima hingga 10 gram setiap hari dapat menurunkan kolesterol jahat sebesar lima persen.

Makanan mengandung karbohidrat - seperti oatmeal, biji-bijan, dan kacang-kacangan - juga mengandung serat larut.

Untuk mendapatkan manfaat tersebut, tentu kita harus mengonsumsi sumbr karbohidrat yang tepat.

Hindari karbohidrat olahan karena hanya akan memicu kenaikan berat badan dan menghilangkan kemampuan kita untuk memfokuskan pikiran.