Mengenal Jenis-jenis dan Manfaat Karbohidrat

- Karbohidrat kompleks

Karbohidrat kompleks terdiri dari rantai panjang molekul gula. Contoh makanan yang mengandung karbohidrat kompleks adalah biji-bijian dan makanan berserat.

Jenis karbohidrat ini membuat kita kenyang lebih lama dan lebih menyehatkan karena mengandung lebih banyak vitamin, mineral, dan serat.

Manfaat

Sebagian besar makanan mengandung karbohidrat memiliki kandungan pati yang tinggi.

Karbohidrat adalah sumber energi paling umum bagi kebanyakan organisme, termasuk manusia.

Satu gram karbohidrat mengandung kurang lebih 4 kilokalori, jumlah yang sama dengan protein.

Karbohidrat juga memiliki berbagai fungsi seperti berikut:

1. Sumber energi

Karbohidrat adalah sumber bahan bakar utama tubuh. Saat mengonsumsi karbohidrat, tubuh memecah gula dan pati.

Setelah itu, karbohidrat akan diubah menjadi glukosa atau gula darah. Tubuh membutuhkan glukosa agar memiliki energi untuk melakukan segala hal mulai dari bernapas hingga berolahraga.