4 Tips Pola Makan Sehat untuk Penderita Diabetes

KOMPAS.com - Menjaga pola makan adalah cara terbaik untuk mengelola gejala diabetes tipe 2 dan menghindari komplikasi yang mungkin terjadi.

Sayangnya, tidak ada metode diet khusus yang bisa secara efektif mengelola gejala diebetes.

Tubuh setiap orang berbeda-beda. Itu sebabnya, pola makan yang diterapkan pun harus sesuai dengan cara kerja tubuh agar tidak terjadi lonjakan gula darah.

Meski demikian, ada aturan khusus yang harus dipahami oleh penderita diabetes mengenai asupan harian untuk menjaga gula darah agar tertap stabil.

Baca juga: Cara Cek Gula Darah Secara Mandiri dengan Glukometer

Berikut tips menjaga keseimbangan gula darah untuk penderita diabetes:

1. Ketahui nilai indeks glikemik pada makanan

Penderita diabetes harus mengetahui nilai indeks glikemik pada makanan yang akan dikonsumsinya.

Indeks glikemik adalah takaran nilai yang digunakan untuk mengukur seberapa cepat makanan tertentu dapat meningkatkan gula darah.

Makanan dengan indeks glikemik tinggi dapat menyebabkan lonjakan gula darah, yang tentunya sangat berbahaya bagi penderita diabetes.

Contoh asupan makanan yang mengandung indeks glikemiks tinggi adalah gula rafinasi dan karbohidrat sederhana seperti nasi putih, roti, dan pasta.

Itu sebabnya, pastikan asupan karbohidrat yang akan dikonsumsi berasat dari biji-bijian utuh dan berserat tinggi.

Jika sesekali ingin mengonsumsi makanan manis atau karbohidrat sederhana seperti kue cokelat, sebaiknya imbangi dengan makanan berprotein tanpa lemak.

Cara ini akan membantu memperlambat pencernaan dan menghindari lonjakan gula darah.

2. Hati-hati dalam memilih karbohidrat

Beberapa jenis makanan mengandung karbohidrat memang berbahaya bagi penderita diabetes. Namun, bukan berarti kita harus menghindari segala jenis sumber karbohidrat.

Kita bisa memilih biji-bijian utuh sebagai asupan karbohidrat karena kaya akan vitamin, mineral, dan serat.

Karbohidrat yang bersumber dari biji-bijian utuh juga dicerna lambat oleh tubuh sehingga tidak memicu lonjakan gula darah.

Contoh sumber karbohidrat dari biji-bijian utuh seperti berikut:

• roti gandum
• kacang-kacangan
• sereal gandum utuh
• bayam
• quinoa.

3. Jangan takut konsumsi lemak

Mengonsumsi terlalu banyak lemak jenuh dan lemak trans memang dapat meningkatkan risiko penyakit jantun dan stroke.

Namun, bukan berarti kita harus menghindari semua jenis lemak. Berdasarkan riset dari Harvard School of Public Health, makanan mengandung lemak baik - yaitu lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda - justru membantu menurunkan kadar kolesterol.

Contoh makanan yang kaya akan lemak bail adalah ikan, minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Sedangkan makanan yang mengandung lemak jahat dan harus dibatasi jumlah konsumsinya adalah daging merah, daging olahan, produk susu tinggi lemak.

Baca juga: Bolehkah Pakai Hand Sanitizer untuk Bersihkan Tangan Anak?

4. Tingkatkan asupan sayur dan buah

Menurut data Mayo Clinic, konsumsi serat membantu memperlambat pencernaan sehingga penyerapan gula pun melambat.

Bagi penderita diabetes, hal ini tentu membantu menyeimbangkan kadar gula dalam darah.

Buah dan sayur adalah jenis makananyang kaya akan vitamin, mineral, antioksidan dan serat.

Contoh buah berserat tinggi antara lain bluberi, meln, pir. Namun, penderita diabates harus membatasi konsumsi semangka, nanas, dan anggur karena dapat meningkatkan kadar gula dalam darah.

Sedangkan sayuran yang bagus untuk penderita diabates antara lain brokoli, bayam, paprika, wortel, seledri, dan kubis.

Jenis-jenis sayuran tersebut rendah kalori dan kaya akan air sehingga membantu meningkatkan rasa kenyang.