Panduan Konsumsi Daging untuk Penderita Diabetes

Daging dengan kandungan lemak sedang ini bisa kita temui pada daging sapi muda, kaki domba, daging domba panggang, unggas dengan kulit, dan sejenisnya.

- Daging yang harus dihindari

Penderita diabetes harus menghindari daging tinggi lemak dan olahan. Daging dianggap tinggi lemak apabila mengandung 8 gram lemak dan 100 kalori dalam setiapsatu ons penyajian.

Jenis daging yang harus dihindari antara lain:

• potongan daging sapi utama, seperti iga
• produk daging babi
• daging olahan, seperti sosis, hot dog, kornet.

Baca juga: Makanan yang Direkomendasikan untuk Penderita Hernia Hiatus

Batas aman konsumsi daging

Jumlah daging yang bisa dikonsumsi seseorang harus disesuikan dengan berbagai faktor, seperti usai, ukuran tubuh, dan tingkat aktivitas.

Menurut para ahli, seseorang yang mengonsumsi2.000 kalori per hari harus mengonsumsi 50 gram protein dan kurang dari 10 persen kalori dari lemak jenuh.

Semenetara itu, ahli nutrisi dari Harvard School of Public Health, Lu Qi, mengatakan tidak ada pedoman yang jelas mengenai jumlah konsumsi daging yang aman untuk penderita diabetes.

Namun, ia menyarankan penderita diabetes agar sebisa mungkin meminimalisir konsumsi daging merah,

"Sebaiknya, pilih asupan daging unggas dan makanan laut," tambahnya.

Akan tetapi, jika ingin mengonsumsi daging merah, sebaiknya jangan mengonsumsinya lebih dari 18 ons per minggu.