10 Manfaat Daun Singkong untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

KOMPAS.com - Daun singkong, salah satu sayuran hijau di Indonesia yang murah meriah.

Daun singkong umum kita temui di menu makanan rumah padang atau masakan rumahan.

Meski murah meriah, manfaat daun singkong untuk kesehatan cukup banyak.

Sayuran hijau ini bisa dibilang memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap untuk memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.

Baca juga: 11 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

Fakta nutrisi daun singkong

Mengutip buku Apotik Herbal di Sekitar Anda: Solusi Pengobatan 1001 Penyakit secara Alami dan Sehat Tanpa Efek Samping (2015) oleh Obi Andareto, dalam 100 gram daun singkong mengandung fakta nutrisi sebagai berikut:

• Kalori 37
• Total lemak: 0,20 gram
• Lemak jenuh: 0,00 gram
• Kolesterol: 0 mg
• Sodium: 11 mg
• Total karbohidrat: 7,30 gram
• Serat: 0,6 gram
• Protein: 3,70 gram
• Vitamin C
• Vitamin B1 (Thiamin)
• Vitamin B2 (Riboflavin)
• Vitamin B3 (Niasin)
• Vitamin B5 (Asam pantotenat)
• Vitamin B6
• Kalsium
• Zat besi
• Kalium
• Fosfor
• Magnesium
• Seng
• Tembaga
• Mangan

Dilansir dari Agro Riches, kandungan vitamin daun singkong sebanding dengan jeroan hati dan telur.

Daun singkong sumber protein yang baik karena mengandung banyak lisin, isoleusin, leusin, valin, dan arginin.

Daun singkong yang dimasak bisa mengandung protein hingga 25 persen dari angka kebutuhan gizi (AKG).

Baca juga: 8 Manfaat Seledri untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

Manfaat daun singkong untuk kesehatan

Ada beberapa manfaat daun singkong untuk kesehatan yang sayang untuk dilewatkan, antara lain:

• Menambah nafsu makan

Manfaat daun singkong salah satunya untuk meningkatkan nafsu makan.

Jika Anda mengalami susah makan, Anda bisa mencoba dengan mengambil daun singkong secukupnya, lalu direbus bersama garam dan bawang putih.

Kamudian makan daun singkong bersama nasi dan sambal tomat.

• Mengobati rematik

Daun singkong ternyata juga potensial untuk mengobati rematik.

Manfaat ini didapat karena daun singkong mengandung asam amino, seperti lisin, isoleusin, leusin, valin, dan banyak arginin.

• Mencegah anemia pada ibu hamil

Daun singkong baik dikonsumsi ibu hamil karena bisa mencegah anemia.

Manfaat daun singkong ini karena ada kandungan zat besai yang cukup tinggi dalam sayuran hijau ini.

Baca juga: 8 Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

• Mengobati diare

Daun singkong juga dapat memberikan manfaat untuk mengobati diare.

Cara mengobati diare dengan daun singkong yakni ambil 7 lembar daun singkong, lalu rebus dalam 4 gelas air hingga tersisas setengahnya.

Kemudian, saring air rebusannya dan minum ramuan tersebut 2 kali sehari.

Jika yang terkena diare adalah bayi yang masih menyusu ASI, maka yang meminum ramuan tersebut adalah ibunya.

• Melawan kanker

Mengutip Health Guide, daun singkong juga potensial untuk melawan kanker.

Manfaat daun singkong yang hebat ini karena kandungan fitonutrien yang disebut karotenoid dan kandungan klorofil dari daun ini.

Studi menunjukkan bahwa fitonutrien dapat membantu mencegah kanker paru-paru dan penyakit jantung.

Selain itu, daun singkong mengandung fitokimia yang memiliki efek antikanker, seperti kaempferol, quercetin, kuersetin-3-rutinosida (rutin), dan hesperidin.

Itu semua bermanfaat untuk melindungi tubuh terhadap pembentukan tumor sekaligus menghambat angiogenesis (perkembangan pembuluh darah baru) selama metastasis (penyebaran) kanker.

Baca juga: 8 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan yang Penting Diketahui

• Menyehatkan mata

Daun singkong mengandung karotenoid lutein dan zeaxanthin yang membantu mengurangi risiko penyakit mata yang berkaitan dengan usia, seperti katarak dan degenerasi makula.

Cara meningkatkan kesehatan mata dengan daun singkong cukup mudah. Anda tinggal merebus daun singkong dengan garam dan bawang putih. Setelah itu, daun singkong dimakan nasi sebagai lalapan.

• Melawan efek radikal bebas

Daun singkong juga dapat melawan efek radikal bebas karena mengandung banyak antioksidan.

Kandungan antioksidan dalam daun singkong meliputi karotenoid (alfa-karoten dan beta-karoten), vitamin C, vitamin E, asam fenolik (asam galat), quercetin, kaempferol, luteolin, dan apigenin.

Senyawa-senyawa tersebut membantu mencegah kerusakan oksidatif sel akibat radikal bebas, sebelum terjadi kerusakan pada molekul DNA atau komponen sel lainnya.

Ini berarti kandungan antioksidan daun singkong dapat membantu melindungi terhadap penuaan akibat stres oksidatif dan penyakit tertentu seperti kanker.

Ini juga membantu sistem kekebalan tubuh Anda melawan infeksi dengan menjaga sel-sel sehat dan kuat.

Baca juga: 7 Manfaat Terong untuk Kesehatan yang Penting Diketahui

• Mengurangi peradangan

Sebuah studi pada 2013 menunjukkan bahwa daun singkong memiliki sifat anti-inflamasi. Sehingga, manfaat daun singkong termasuk mengurangi peradangan.

Daun singkong dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh hingga sebanyak 60 persen.

Studi ini juga menemukan bahwa daun singkong memiliki sifat analgesik dan antipiretik yang potensial.

• Menyehatkan pencernaan

Daun singkong mengandung serat dalam jumlah tinggi. Kandungan serat tinggi ini dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.

Daun singkong membantu agar makanan tetap bergerak melalui saluran pencernaan Anda secara berkala alih-alih menumpuk di perut.

• Mencegah kwashiorkor

Mengutip Agro Riches, manfaat daun singkong untuk kesehatan selanjutnya adalah untuk mencegah kwashiorkor.

Kwashiorkor adalah kelainan yang ditandai dengan kekurangan protein. Manfaat ini karena kandungan protein yang tinggi pada daun singkong.

Baca juga: 7 Manfaat Singkong untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui