8 Manfaat Seledri untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

KOMPAS.com - Seledri dikenal sebagai sayuran penambah cita rasa masakan. Namun, tahukah Anda ada banyak manfaat seledri untuk kesehatan?

Mungkin yang paling umum diketahui orang seledri rendah kalori. Namun, mungkin belum banyak orang tahu tanaman hijau ini mengandung banyak nutrisi.

Baca juga: Macam-macam Warna Sayuran dan Buah yang Memiliki Berbagai Manfaat

Fakta nutrisi

Mengutip Verywell Fit, dalam 40 gram seledri berikut fakta nutrisi yang dikandungnya:

• Kalori 5,6
• Lemak: 0,1 gram
• Natrium: 32 mg
• Karbohidrat: 1,2 gram
• Serat: 0,6 gram
• Gula: 0,5 gram
• Protein: 0,3 gram
• Kalium: 104 mg
• Fosfor: 9,6 mg
• Folat: 14,4 mcg
• Vitamin K: 11,7 mcg
• Vitamin A: 8,8 mcg

Baca juga: 15 Superfood dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Mengutip Healthline, seledri mengandung hampir 95 persen air dengan dosis vitamin, mineral, dan serat yang baik.

Sayur hijau ini mengandung vitamin C, beta karoten, flavonoid, dan setidaknya ada 12 jenis tambahan nutrisi antioksidan yang ditemukan dalam setangkai seledri.

Seledri sumber senyawa tanaman (fitonutrien) yang luar biasa. 

Mengutip Medical News Today, seledri mengandung senyawa tanaman yang bersifat antioksidan kuat, yaitu:

• Selinene
• Limonene
• Kaempferol
• Asam p-coumaric

Antioksidan dari berbagai jenis membantu tubuh mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul tidak stabil, yang dikenal sebagai radikal bebas.

Antioksidan membantu menetralkan radikal bebas dan mencegahnya menyebabkan kerusakan yang memicu perkembangan penyakit.

Baca juga: 5 Manfaat Sayur Kol, Kurangi Kolesterol hingga Jaga Kesehatan Jantung

Manfaat untuk kesehatan

Mengutip Pharmeasy, fakta nutrisi di atas membuat manfaat seledri untuk kesehatan sebagai berikut: