Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 10/12/2022, 15:00 WIB

KOMPAS.com - Singkong sering sekali menjadi bahan camilan atau terkadang sebagai pengganti nasi.

Namun, apakah kamu tahu manfaat singkong untuk kesehatan?

Singkong ternyata mengandung sederet nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Simak penjelasan berikut.

Baca juga: 8 Manfaat Daun Kemangi untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

Fakta nutrisi singkong

Mengutip Healthifyme, dalam 100 gram singkong matang mengandung fakta nutrisi sebagai berikut:

  • Kalori: 191
  • Serat: 2 gram
  • Karbohidrat: 40 gram
  • Lemak: 3 gram
  • Protein: 1,5 gram
  • Lemak tak jenuh tunggal: 0,908 gram
  • Natrium: 205 miligram
  • Gula: 1,67 gram
  • Serat makanan: 1,8 gram

Singkong yang merupakan golongan palawija juga mengandung vitamin C. Dalam 100 gram singkong, bisa mengandung 20,6 miligram vitamin C. Ini merupakan 20 persen dari angka kebutuhan gizi (AKG).

Umbi-umbian ini sangat tinggi kalium. Selain itu, singkong juga mengandung sebagian besar vitamin B (kecuali B12), vitamin A, magnesium, selenium, kalsium, dan zat besi.

Perlu diketahui juga, singkong mengandung banyak pati, sehingga nilai indeks glikemiknya tinggi. Apalagi, saat mentah. Besarnya indeks glikemik singkong mentah bisa mencapai 94. Ini dapat berbahaya bagi penderita diabetes.

Baca juga: 8 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan yang Penting Diketahui


Manfaat singkong

Berikut manfaat singkong untuk kesehatan tubuh kita berkat fakta nutrisi yang dikandungnya:

  • Mencegah malnutrisi

Mengutip Verywell Fit, manfaat singkong sebagai pencegah malnutrisi karena makanan berserat ini bisa menjadi pengganti bahann pokok.

Singkong juga mudah ditanam, toleran terhadap kekeringan, hama, dan kondisi pertumbuhan yang sulit.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman Selanjutnya
Halaman:

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+