KOMPAS.com - Singkong sering sekali menjadi bahan camilan atau terkadang sebagai pengganti nasi.
Namun, apakah kamu tahu manfaat singkong untuk kesehatan?
Singkong ternyata mengandung sederet nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Simak penjelasan berikut.
Baca juga: 8 Manfaat Daun Kemangi untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui
Mengutip Healthifyme, dalam 100 gram singkong matang mengandung fakta nutrisi sebagai berikut:
Singkong yang merupakan golongan palawija juga mengandung vitamin C. Dalam 100 gram singkong, bisa mengandung 20,6 miligram vitamin C. Ini merupakan 20 persen dari angka kebutuhan gizi (AKG).
Umbi-umbian ini sangat tinggi kalium. Selain itu, singkong juga mengandung sebagian besar vitamin B (kecuali B12), vitamin A, magnesium, selenium, kalsium, dan zat besi.
Perlu diketahui juga, singkong mengandung banyak pati, sehingga nilai indeks glikemiknya tinggi. Apalagi, saat mentah. Besarnya indeks glikemik singkong mentah bisa mencapai 94. Ini dapat berbahaya bagi penderita diabetes.
Baca juga: 8 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan yang Penting Diketahui
Berikut manfaat singkong untuk kesehatan tubuh kita berkat fakta nutrisi yang dikandungnya:
Mengutip Verywell Fit, manfaat singkong sebagai pencegah malnutrisi karena makanan berserat ini bisa menjadi pengganti bahann pokok.
Singkong juga mudah ditanam, toleran terhadap kekeringan, hama, dan kondisi pertumbuhan yang sulit.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.