6 Manfaat Buah Salak, Meningkatkan Energi dan Kesehatan Mata

KOMPAS.com - Buah salak memiliki sejumlah nutrisi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan, meski kadar airnya rendah tidak seperti kebanyakan buah lainnya.

Buah ini memiliki tekstur lebih padat dari kebanyakan buah lainnya dan kulitnya coklat bersisik seperti ular.

Mengutip Health Benefits Times, buah ini secara ilmiah disebut Salacca zalacca, yang masuk dalam keluarga Arecaceae.

Baca juga: 10 Manfaat Buah Apel Hijau, Kontrol Berat Badan sampai Gula Darah

Pasalnya, buah ini berasal dari Sumatera Selatan dan barat daya pulau Jawa, yang kemudian pada zaman dulu dibudidayakan secara tradisional ke berbagai daerah di Indonesia dan Asia Tenggara.

Buah yang memiliki rasa sedikit asam dan manis ini merupakan sumber nutrisi yang bagus.

Artikel ini akan mengulas lebih lanjut tentang fakta nutrisi dan manfaatnya untuk kesehatan.

Baca juga: 8 Manfaat Buah Naga, Melawan Radikal Bebas dan Peradangan

Fakta nutrisi buah salak

Mengutip Health Benefits Times, berikut fakta nutrisi buah salak dalam 110 gram yang perlu diketahui:

• Kalori: 368 kkal
• Air: 86,4 gram
• Protein: 0,8 gram
• Lemak total (lipid): 0,4 gram
• Karbohidrat: 12,1 gram
• Serat makanan total: 0,3 gram
• Kalsium: 38 mg
• Besi: 3,9 mg
• Fosfor: 18 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0,2 mg
• Vitamin C (asam askorbat): 8,4 mg

Salak juga mengandung banyak beta karoten yang merupakan antioksidan kuat.

Bahkan beta karoten yang dikandung 5 kali lebih banyak dari pada yang ditemukan di semangka, mangga, dan 3 kali lebih banyak dari yang ditemukan di jambu biji.

Mengutip WebMD, buah ini memiliki jumlah campuran fenolik, flavonoid, dan monoterpenoid yang bermanfaat sebagai sumber nutrisi yang bagus untuk kesehatan.

Baca juga: Manfaat Buah Tin untuk Pencernaan hingga Mengontrol Gula Darah

Macam manfaat buah salak

Disari dari WebMD dan Organic Fact, macam manfaat buah salak untuk kesehatan dari berbagai nutrisi yang dikandunganya sebagai berikut:

• Penambah energi

Studi menunjukkan bahwa salak merangsang metabolisme dan meningkatkan stamina.

Ini meningkatkan tingkat energi melalui karbohidrat dalam buah yang mempertahankan tingkat energi sepanjang hari.

• Penurunan berat badan

Manfaat buah salak selanjutnya adalah untuk menurunkan berat badan karena memiliki serat makanan yang cukup tinggi.

Buah ini membantu Anda merasa kenyang dan mencegah makan berlebihan.

Serat juga membantu pencernaan dan mengurangi kram, sembelit, dan kembung.

Baca juga: 9 Manfaat Buah Delima yang Kaya Antioksidan

• Meningkatkan daya ingat

Kadar beta-karoten, pektin, dan potasium dalam salak dapat meningkatkan aliran darah ke otak.

Oleh karena itu, manfaat buah salak untuk kesehatan termasuk membantu menguatkan kognisi dan memori.

Buah ini menghilangkan beberapa tingkat stres oksidatif, yang membantu menurunkan risiko penyakit degeneratif otak.

• Menjaga kesehatan mata

Antioksidan beta-karoten ditemukan dalam buah tropis unik ini dan secara langsung bermanfaat bagi kesehatan mata.

Memiliki cukup beta-karoten dalam makanan Anda dapat menurunkan risiko degenerasi makula dan memperlambat perkembangan katarak seiring bertambahnya usia.

Baca juga: 5 Manfaat Buah Bit bagi Kesehatan

• Membantu menjaga kesehatan jantung

Potasium juga ditemukan dalam buah tropis ini membantu menurunkan tekanan darah, karena potasium adalah vasodilator.

Itu berarti dapat mengurangi ketegangan di pembuluh darah dan arteri, yang menurunkan tekanan keseluruhan pada sistem kardiovaskular.

• Mengelola diabetes

Sebuah penelitian pada hewan oleh Asian Pacific Journal of Tropical Medicine menunjukkan bahwa cuka olahan salak memiliki kadar polifenol yang tinggi.

Ini mampu menurunkan kadar glukosa darah dan memperbaiki profil lipid.

Baca juga: 8 Manfaat Buah Semangka untuk Kesehatan