7 Potensi Manfaat Minum Teh Kombucha bagi Kesehatan

KOMPAS.com - Kombucha adalah ramuan kuno yang sudah ada sejak lebih dari 2.000 tahun yang lalu.

Kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dari campuran teh (biasanya teh hitam atau hijau), gula, bakteri sehat, dan ragi.

Baca juga: Kombucha Minuman Sehat, Mitos atau Fakta?

Minuman ini biasanya didiamkan dan difermentasi selama seminggu hingga sebulan.
Hasil akhirnya adalah minuman berkarbonasi ringan yang biasanya memiliki rasa asam.

Proses fermentasi ini menambahkan sedikit alkohol ke dalam kombucha, kadarnya di bawah 0,5 persen. Sehingga, teh kombucha tradisional ini merupakan minuman non-alkohol.

Karena melalui proses fermentasi, minuman ini mengandung probiotik.

Baca juga: Kombucha Dapat Turunkan Gula Darah Pasien Diabetes, Kok Bisa?

Apa manfaat dari teh kombucha?

Meski telah lama dikenal, masih sedikit penelitian berkualitas tentang manfaat teh kombucha untuk kesehatan.

Para pakar mencatat bahwa kombucha memiliki potensi manfaat karena mengandung probiotik dan sifat antioksidan.

Disari dari Everyday Health dan Cleveland Clinic, berikut macam potensi manfaat minum teh kombucha:

• Membantu menurunkan berat badan

Mengonsumsi kombucha bisa membantu Anda menurunkan atau mengontrol berat badan.

Ini karena kombucha yang dibuat dari teh hijau akan mengandung epigallocationchin-3-gallate (EGCG), yang berpotensi meningkatkan laju metabolisme tubuh orang dewasa.

• Membantu mengatasi masalah pencernaan

Sebagai sumber probiotik yang potensial, salah satu manfaat kombucha bagi kesehatan adalah menyeimbangkan bakteri baik di usus dan meredakan beberapa masalah pencernaan.

Menurut studi 2014, kombucha mengandung populasi laktobasilus (jenis probiotik), sehingga dapat menstabilkan kondisi saluran pencernaan dan membantu mencegah infeksi serta peradangan di dalamnya.

Jika demikian, mengonsumsi kombucha dapat memperbaiki sindrom iritasi usus besar, penyakit radang usus, kembung, dan sembelit.

Namun, penelitian lebih lanjut tentang manfaat minum teh kombucha ini masih diperlukan.

Baca juga: Apakah Ibu Hamil Boleh Minum Kombucha?

• Mengurangi peradangan dalam tubuh

Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, radang sendi, dan penyakit paru obstruktif kronik (PPOK).

Kombucha bukanlah pilihan utama untuk mengobati penyakit kronis apa pun, tetapi minuman probiotik ini dapat menjadi pola makan sehat yang mendukung pengobatan.

Itu karena teh yang digunakan untuk membuat kombucha mengandung polifenol, antioksidan yang dapat mengurangi peradangan pada tubuh.

• Membantu mencegah kanker

Kombucha yang dibuat dari teh hijau berpotensi dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu seperti kanker prostat.

Semakin banyak bukti tentang hal itu, tetapi masih diperlukan penelitian lebih lanjut.

Klaim ini didasarkan pada teh hijau yang memiliki sifat antioksidan, yang membantu membersihkan tubuh dari radikal bebas dan zat berbahaya lainnya yang mendorong pertumbuhan sel kanker.

Senyawa dalam teh hijau yang dapat membantu menghambat pertumbuhan kanker antara lain polifenol, asam glukonat, asam glukuronat, asam laktat, dan vitamin C.

• Membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh

Manfaat kombucha yang menyehatkan usus juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Penting untuk diperhatikan bahwa sistem pencernaan dan sistem kekebalan saling terkait erat.

Lapisan usus menciptakan antibodi yang membantu melindungi tubuh Anda. Sebagian besar sistem kekebalan tubuh (70 persen) ditemukan di usus.

Kesehatan usus yang optimal adalah kunci sistem kekebalan tubuh yang kuat.

Baca juga: 5 Efek Samping Terlalu Sering Mengonsumsi Kombucha

• Menjaga kesehatan jantung

Pola makan yang sehat adalah kunci untuk melindungi jantung Anda dan terdapat bukti bahwa minum teh kombucha beberapa teguk dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung Anda.

Studi menunjukkan bahwa kombucha dapat meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat).

Kombucha telah terbukti membatasi pembentukan plak di arteri Anda, yang bisa berasal dari penumpukan kolesterol jahat.

• Detoksifikasi

Enzim dan asam dalam kombucha dapat membantu hati Anda menghilangkan senyawa yang tidak diinginkan dalam tubuh Anda.

Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa kombucha berpotensi sebagai suplemen makanan terapeutik untuk memerangi penyakit hati berlemak.

Di samping potensi manfaat kesehatannya yang menjanjikan, minuman probiotik ini juga memiliki risiko efek samping.

Minum terlalu banyak kombucha berpotensi menyebabkan reaksi, seperti sakit kepala, mual, gangguan pencernaan, atau mengalami ketoasidosis (keadaan darurat medis ketika terdapat terlalu banyak asam dalam darah).

Anda harus tahu ukuran untuk minum teh kombucha yang aman dan sehat.

Sanitasi juga bisa menjadi masalah saat menyeduh kombucha buatan sendiri.

Minuman fermentasi ini dapat tercemar, jika terkontaminasi jamur yang tidak diinginkan dan produksi ragi yang berlebihan.

Jadi, Anda tetap harus berhati-hati dalam memanfaatkannya untuk kesehatan. 

Baca juga: Minum Teh Kombucha Berpotensi Bantu Turunkan Kadar Trigliserida