8 Camilan Berserat Tinggi Terbaik untuk Penderita Diabetes

KOMPAS.com - Camilan berserat tinggi sangat baik untuk penderita diabetes dalam mengelola kadar gula darahnya di sela-sela waktu makan utama.

Mengutip Centers for Disease Control and Prevention (CDC), tubuh kita tidak menyerap dan memecah serat.

Ini berarti salah satu manfaat serat adalah tidak menyebabkan lonjakan gula darah seperti yang dapat terjadi pada karbohidrat lainnya.

Baca juga: Apa yang Menyebabkan Hipoglikemia pada Penderita Diabetes?

Serat juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung, komplikasi diabetes yang umum, dan beberapa jenis kanker.

Menurut Eating Well, banyak makanan berserat tinggi juga mengandung banyak nutrisi bermanfaat, seperti antioksidan, protein, lemak tak jenuh, vitamin, karbohidrat kompleks, dan banyak lagi, sehingga Anda sering kali mendapatkan lebih dari sekadar serat.

Artikel ini selanjutnya akan menunjukkan pilihan camilan yang mengundung serat tinggi yang baik untuk Anda penderita diabetes.

Baca juga: Bagaimana Cara Mencegah Hipoglikemia pada Penderita Diabetes?

Pilihan camilan berserat tinggi

Dikutip dari Eating Well, berikut beberapa pilihan camilan yang mengandung banyak serat

• Puding chia seed

Puding chia adalah camilan lezat yang dapat dinikmati kapan saja sepanjang hari.

Serat larut yang ditemukan dalam chia seed memperlambat pencernaan, mencegah lonjakan gula darah, dan dapat meningkatkan resistensi insulin Anda

Jika Anda mencari camilan berserat tinggi yang akan membuat Anda kenyang selama berjam-jam dan membantu menurunkan gula darah, Anda bisa makan puding chia seed sebagai pilihan.

Anda bisa memadukan chia seed dengan berbagai buah utuh dalam campuran puding.

• Kacang-kacangan yang dipanggang

Jika Anda suka camilan yang gurih dan renyah, Anda bisa memilih aneka kacang-kacangan yang dipanggang. Misalnya, kacang arab, kacang kedelai, atau kacang tanah yang dipanggang.

Selain mengandung serat tinggi, kacang-kacangan juga terkenal mengandung banyak protein, yang membantu kadar gula darah naik lebih lambat.

Baca juga: Tanda-tanda Penderita Diabetes Alami Hipoglikemia

• Popcorn

Popcorn termasuk dalam biji-bijian utuh. Seperempat cangkir popcorn mengandung sekitar 7 gram serat, menjadikannya camilan yang bagus untuk membantu Anda mencapai rekomendasi serat 25-30 gram setiap hari.

Popcorn mudah Anda buat sendiri di rumah dengan takaran bumbu yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.

• Sorgum

Ini bisa menjadi alternatif popcorn, jika Anda kesulitan makan popcorn.

Ini adalah biji-bijian utuh lainnya yang penuh dengan nutrisi untuk menstabilkan gula darah.

Sorgum secara alami menyediakan serat, antioksidan, dan banyak nutrisi penting lainnya yang membantu penderita diabetes mengelola kondisinya.

Baca juga: Apa Es Krim untuk Penderita Diabetes? Ini Penjelasannya...

• Buah prune

Buah ini tidak hanya dapat mempercepat buang air besar, tetapi juga dapat membantu mengendalikan diabetes Anda.

Ahli diet yang berbasis di New Jersey, Erin Palinski-Wade, RD, CDCES mengatakan bahwa buah prem tanpa tambahan gula memiliki salah satu kadar indeks glikemik terendah dari semua buah kering.

Satu porsi mengandung 3 gram serat alami untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan kesehatan pencernaan.

• Oat

Menurut American Heart Association, menderita diabetes meningkatkan kemungkinan kolesterol tinggi, yang merupakan salah satu penyebab utama penyakit kardiovaskular.

Oat terkenal karena efeknya yang menurunkan kolesterol, dan juga bagus untuk kadar gula darah.

Baca juga: 7 Minuman Terbaik untuk Penderita Diabetes, Ada Teh dan Kopi

• Buah beri

Stroberi, blackberry, raspberries, dan blueberry juga termasuk camilan berserat tinggi yang cocok untuk penderita diabetes.

Secangkir beri, misalnya, akan mengandung 5 gram serat. Raspberries mengandung jumlah serat tertinggi, dengan 9 gram dalam satu cangkir.

Buah-buah ini juga mengandung banyak antioksidan, termasuk antosianin dan flavonoid.

Itu baik karena penderita diabetes sering kali memiliki kadar antioksidan yang lebih rendah daripada kebanyakan orang, menurut sebuah studi pada 2019 dalam Advances in Food and Nutrition Research.

Senyawa bioaktif seperti antioksidan dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang meningkatkan kontrol gula darah dan dapat memerangi komplikasi diabetes.

• Apel

Kesehatan usus menunjang kesehatan secara keseluruhan, termasuk kesehatan diabetes juga.

Apel adalah salah satu buah yang bisa menjadi camilan untuk menjaga kesehatan usus Anda.

Apel dapat meningkatkan kesehatan usus dengan serat prebiotiknya, yang memberi makan bakteri usus yang sehat (probiotik), sehingga mereka dapat hidup dengan baik.

Demikianlah sejumlah macam camilan berserat tinggi yang bisa Anda pilih untuk membantu mengelola kondisi diabetes Anda.

Baca juga: Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Ubi Jalar? Ini Ulasannya...