Apakah Penderita Diabetes Harus Menghindari Karbohidrat?

KOMPAS.com - Kabohidrat adalah nutrisi yang bisa meningkatkan kadar gula darah, sehingga banyak penderita diabetes yang menghindarinya.

Mengutip Diabetes UK, semua karbohidrat dalam makanan dan minuman dipecah menjadi glukosa (bentuk gula utama) oleh tubuh kita.

Sehingga, karbohidrat berpengaruh besar pada kadar gula darah.

Baca juga: Ketidaksadaran Hipoglikemia yang Harus Diwaspadai Penderita Diabetes

Namun, tidak semua karbohidrat memberikan efek sama pada gula darah, tergantung jenis dan jumlah yang dikonsumsi.

Ada sumber karbohidrat yang meningkatkan kadar gula darah lebih lambat dan baik untuk penderita diabetes.

Bagaimana pun makanan yang mengandung karbohidrat juga menyediakan nutrisi penting untuk kesehatan.

Baca juga: 8 Camilan Berserat Tinggi Terbaik untuk Penderita Diabetes

Karbohidrat juga merupakan sumber energi utama yang dibutuhkan oleh penderita diabetes agar kadar gula darah tidak terlalu rendah, kondisi yang disebut hipoglikemia.

Sehingga, penderita diabetes tidak bisa serta merta menghindari karbohidrat.

Baca terus artikel ini yang akan mengulas jenis karbohidrat yang baik dipilih penderita diabetes.

Baca juga: Apa yang Menyebabkan Hipoglikemia pada Penderita Diabetes?

Jenis karbohidrat

Dikutip dari Centers for Disease Conrol and Prevention (CDC), karbohidrat terdiri dari dua jenis yaitu sebagai berikut:

• Karbohidrat sederhana

Jenis karbohidrat ini terdiri dari satu atau dua gula yang tergabung dalam struktur kimia sederhana.

Sehingga, ini bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat dan sulit mengelola diabetes.

Sumber karbohidrat sederhana yang umum termasuk gula pasir, madu, jus buah, dan sirup.

Makanan ini sering kali menjadi bahan utama makanan olahan dan makanan kemasan, seperti soda, kue, roti, permen, dan makanan lain yang mengandung gula tambahan.

Baca juga: Bagaimana Cara Mencegah Hipoglikemia pada Penderita Diabetes?

• Karbohidrat kompleks

Karbohidrat kompleks memiliki struktur kimia yang lebih kompleks dengan tiga atau lebih gula yang terikat bersama.