4 Makanan Sumber Vitamin D Bisa Jadi Alternatif Paparan Sinar Matahari

Sarden kalengan juga merupakan ikan berlemak yang menjadi sumber vitamin D yang baik.

Satu porsi 100 gram menyediakan 193 IU vitamin D.

Baca juga: Apakah Keracunan Vitamin D Bisa Berakibat Fatal? Ini Ulasannya...

• Kuning telur

Ikan bukan satu-satunya sumber alami vitamin D karena telur juga bisa menjadi sumber yang baik.

Sebagian besar protein dalam telur terdapat pada bagian putihnya, sedangkan lemak, vitamin, dan mineral sebagian besar terdapat pada bagian kuning telur.

Kuning telur dari satu butir telur besar mengandung 37 IU vitamin D.

Beberapa faktor memengaruhi kadar vitamin D pada kuning telur.

Paparan sinar matahari pada ayam, kandungan vitamin D pada pakan ayam, dan paparan sinar UV pada kuning telur akan meningkatkan kandungan vitamin D pada telur yang bisa Anda konsumsi.

Baca juga: Tanda-tanda Keracunan Vitamin D karena Konsumsi Dosis Berlebihan

• Jamur

Seperti manusia, jamur bisa juga mensintesis vitamin D saat terkena sinar UV.

Namun, jamur menghasilkan vitamin D2, sedangkan hewan menghasilan vitamin D3.

Meskipun vitamin D2 membantu meningkatkan kadar vitamin D dalam darah, ini mungkin tidak seefektif vitamin D3.

Beberapa jamur liar merupakan sumber vitamin D2 yang sangat baik karena paparan sinar UV.

Morel adalah jenis jamur yang tumbuh di alam liar. Satu cangkir (66 gram) jamur ini mengandung 136 IU vitamin D.

Namun, banyak jamur yang dutanam secara komersial tumbuh di tempat gelap dan mengandung sangat sedikit vitamin D2.

Baca juga: Apakah Konsumsi Suplemen Vitamin D Aman? Ini Ulasannya...

• Makanan yang diperkaya vitamin D

Makanan sumber alami vitamin D terbatas, terutama jika Anda vegetarian atau tidak menyukai ikan.

Namun, beberapa produk makanan bisa diperkaya vitamin D.