Kompas.com - 11/03/2020, 06:01 WIB
Ilustrasi terong belanda shutterstockIlustrasi terong belanda

KOMPAS.com - Berbeda dari terong ungu yang berbentuk bulat memanjang, terong belanda memiliki bentuk mirip telur ayam dengan ujung meruncing.

Terong jenis ini juga memiliki warna lain, yakni cokelat keunguan atau lembayung kemerah-merahan.

Sementara, daging buahnya berwarna cokelat atau kuning kehitam-hitaman, bertekstur lunak, dan rasanya asam manis.

Baca juga: 5 Jenis Makanan Pencegah Kanker hingga Sakit Jantung

Selain itu, terong belanda bisa dengan mudah dikenali karena bertangkai panjang dan daun kelopaknnya tidak rontok.

Manfaat kesehatan terong belanda

Melansir Buku Green Smoothie ala Rita Ramayulis (2015) oleh Rita Ramayulis, terong belanda terbukti kaya akan kandungan zat gizi, seperti:

  1. Vitamin C
  2. Pro vitamin
  3. Senyawa fenolik

Oleh karena itu, jika ditinjau dari aspek fungsional, maka buah terong belanda ini mempunyai khasaiat yang sangat baik sebagai sumber antioksidan alami yang baik untuk mencegah datangnya berbagai penyakit, termasuk kanker dan gangguan jantung.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Terong belanda yang kaya akan vitami C juga bisa dimanfaatkan untuk mencegah sariawan.

Sedangkan, kandungan seratnya sangat baik untuk mengontrol kadar lipida darah dan mencegah konstipasi atau sembelit.

Dalam buku Agar Jantung Sehat (2) (2011) karya Pangkalan Ide, terong belanda juga disebut kaya akan antikoksidan dalam bentuk betakaroten, vitamin C, dan vitami E.

Baca juga: 5 Manfaat Bayam bagi Kesehatan, Kuatkan Tulang hingga Jaga Jantung

Cara mengolah terong belanda

Terong belanda yang juga dikenal sebagai tamarillo ini bisa dikonsumsi secara langsung dalam bentuk utuh.

Namun, buah ini juga lumrah-lumrah saja dinikmati dengan cara dibuat dulu menjadi jus, sirup, es krim, topping yogurt atau salad.

Rita Ramayulis menawarkan solusi, jika ingin memperoleh semua manfaat gizinya, terong belanda lebih baik diolah menjadi green smoothie tanpa dilakukan penyaringan.

Namun, jika hanya ingin diperoleh manfaat antioksidannya saja, maka prosesnya dapat menggunakan juicer untuk mengambil airnya.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Psikosis

Psikosis

Penyakit
4 Gejala Aterosklerosis yang Perlu Diwaspadai

4 Gejala Aterosklerosis yang Perlu Diwaspadai

Health
Nistagmus

Nistagmus

Penyakit
6 Makanan Rendah Natrium untuk Meningkatkan Kesehatan Jantung

6 Makanan Rendah Natrium untuk Meningkatkan Kesehatan Jantung

Health
Tamponade Jantung

Tamponade Jantung

Penyakit
9 Gejala Kekurangan Natrium yang Perlu Diwaspadi

9 Gejala Kekurangan Natrium yang Perlu Diwaspadi

Health
Intoleransi Laktosa

Intoleransi Laktosa

Penyakit
3 Manfaat Kesehatan Jahe yang Sayang Dilewatkan

3 Manfaat Kesehatan Jahe yang Sayang Dilewatkan

Health
Cacar Monyet

Cacar Monyet

Penyakit
 4 Cara Mengatasi Kelopak Mata Beda Sebelah yang Aman

4 Cara Mengatasi Kelopak Mata Beda Sebelah yang Aman

Health
Buta Warna

Buta Warna

Penyakit
13 Penyebab Air Liur Meningkat yang Perlu Diwaspadai

13 Penyebab Air Liur Meningkat yang Perlu Diwaspadai

Health
Cedera Tendon Achilles

Cedera Tendon Achilles

Penyakit
Henti Jantung Mendadak

Henti Jantung Mendadak

Penyakit
Kenali Apa itu Epilepsi, Gejala, dan Penyebabnya

Kenali Apa itu Epilepsi, Gejala, dan Penyebabnya

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.