Kompas.com - 06/09/2020, 09:03 WIB

Selain itu, tepung tanpa gluten ini juga kaya akan zat besi, vitamin B, magnesium, mangan, serta senyawa lignan.

Penelitian menujukkan, senyawa lignan dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit jantung.

4. Tepung gandum utuh

Tepung oat atau tepung gandum utuh juga merupakan salah satu jenis tepung non-gluten.

Makanan yang dibuat dari tepung gandum utuh biasanya lebih kaya rasa dan punya tekstur lebih kenyal ketimbang tepung gandum biasa.

Tepung oat kaya akan serat larut yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), gula, dan insulin dalam darah.

Baca juga: Kalori Telur Rebus, Ceplok, Orak-arik, Mana yang Paling Sehat?

5. Tepung jagung

Tepung jagung termasuk tepung tanpa gluten yang dibuat dari jagung tumbuk sampai menjadi bubuk.

Tepung jagung biasanya digunakan sebagai pengental, campuran pembuatan roti, dan tortila.

Tepung jagung banyak mengandung serat dan sumber antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan mata.

Selain itu, kandungan nutrisi tepung jagung lainnya yakni vitamin B6, tiamin, mangan, magnesium, dan selenium.

6. Tepung kelapa

ilustrasi tepung kelapaShutterstock/Africa Studio ilustrasi tepung kelapa
Tepung kepala dibuat dari daging kelapa yang sudah dikeringkan dan dihaluskan sampai menjadi bubuk.

Halaman:

Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.