Tak Sekadar Bumbu Masak, Biji Pala Punya Sejumlah Manfaat Kesehatan

KOMPAS.com-Biji pala berasal dari tumbuhan pala (Myristica fragrans) rempah asli dari Maluku, Indonesia.

Selain memberikan cita rasa hangat dan sedikit pedas pada makanan, pala juga mengandung berbagai senyawa bermanfaat yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh.

Apa saja kandungan gizi dan senyawa aktif dalam biji pala?

Dilansir dari berbagai sumber, biji pala kaya akan antioksidan, vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif yang memberikan manfaat kesehatan, antara lain:

-Antioksidan dalam biji pala melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat memicu berbagai penyakit kronis.

Baca juga: Apakah Biji Pepaya Bisa Dimakan?

-Minyak esensial

Biji pala mengandung senyawa fenilpropanoid, terpen, dan monoterpen seperti sabinene, terpineol, dan pinene yang bersifat anti-inflamasi.

-Senyawa fenolik, termasuk asam protokatekuat, ferulat, dan kafeat yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

-Vitamin dan mineral, mengandung vitamin A, C, E, serta mineral seperti mangan, magnesium, tembaga, fosfor, seng, dan zat besi yang berperan dalam fungsi tubuh yang optimal.

Manfaat pala untuk kesehatan

-Sumber antioksidan

Biji pala kaya akan antioksidan yang membantu mencegah kerusakan sel akibat stres oksidatif, yang berkontribusi pada penuaan dan penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan gangguan hati.

-Sifat anti-inflamasi

Kandungan monoterpen dalam biji pala berpotensi mengurangi peradangan dan bermanfaat bagi penderita penyakit inflamasi seperti artritis dan penyakit jantung.

-Menjaga kesehatan gigi

Minyak pala memiliki sifat antibakteri yang efektif melawan bakteri penyebab bau mulut dan penyakit gusi, sehingga sering digunakan dalam produk perawatan gigi.

Baca juga: Biji Durian Punya Manfaat Kesehatan meski Sering Dianggap Limbah