5 Jenis Makanan Tinggi Zat Besi untuk Atasi Anemia

Untuk menyerap zat besi secara maksimal, hindari kopi, teh, dan konsumsi makanan yang mengandung kalsium. Sebab ketiga hal tadi dapat mengganggu penyerapan zat besi.

Baca juga: 3 Penyebab Kekurangan Zat Besi pada Anak dan Cara Mengatasinya

Berikut ini jenis makanan yang kaya zat besi dan baik untuk tubuh Anda:

1. Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau, terutama berwarna hijau gelap, adalah sumber terbaik zat besi non-heme.

Contoh sayuran ini adalah bayam, kale, dan sawi-sawian. Konsumsi sayuran hijau memang bisa diandalkan memasok zat besi.

Akan tetapi jangan menjadikan konsumsi sayuran hijau sebagai satu-satunya sumber zat besi.

Selain zat besi, konsumsi juga makanan kaya vitamin C. Tujuannya membantu tubuh menyerap zat besi. Makanan kaya vitamin C adalah paprika merah, stroberi, dan jeruk.

2. Daging

Semua daging mengandung zat besi heme. Daging merah seperti daging rusa dan sapi sangat baik memberikan supply zat besi heme.

Daging unggas dan ayam memiliki zat besi heme lebih rendah dari daging merah.

3. Hati dan jeroan

Hati dan jeroan adalah sumber zat besi yang prima. Hati dipenuhi zat besi dan folat karena itu ia baik untuk supply zat besi.

Selain hati, jeroan lain yang tidak kalah hebatnya adalah jantung, ginjal, dan lidah sapi.

Baca juga: Buah yang Mengandung Zat Besi