Infeksi Salmonella: Gejala, Penyebab, Cara Mengobati, dan Cara Mencegah

Menerapkan diet BRAT (bananas atau pisang, rice atau nasi, applesauce atau saus apel, dan toast atau roti panggang) adalah pilihan yang bagus.

Penderita harus menghindari produk susu dan banyak istirahat. Ini memungkinkan tubuh untuk melawan infeksi.

Jika mual menghalangi penderita infeksi Salmonella untuk minum cairan, mungkin perlu bantuan dokter untuk memasangkan cairan infus (IV). Anak kecil mungkin juga membutuhkan cairan infus.

Baca juga: 3 Cara Mengatasi Dehidrasi yang Baik Diketahui

Biasanya, antibiotik dan obat untuk menghentikan diare bagi penderita infeksi Salmonella tidak disarankan.

Penderita infeksi pada dasarnya harus berkonsultasi dengan dokter tentang obat-obatan untuk manajemen gejala yang dialami. Dalam kasus yang parah atau mengancam jiwa, dokter mungkin meresepkan antibiotik.

Cara mencegah infeksi Salmonella

Untuk membantu mencegah keracunan makanan salmonella, siapa saja disarankan untuk melakukan beberapa hal berikut:

• Tangani makanan dengan benar. Masak makanan ke suhu internal yang direkomendasikan
• Bersihkan tempat memasak sebelum dan sesudah menyiapkan makanan berisiko tinggi
• Cuci tangan dengan bersih (terutama saat menangani telur atau unggas)
• Gunakan peralatan terpisah untuk makanan mentah dan matang
• Simpan makanan di lemari es sebelum dimasak
• Jika memiliki reptil atau burung, seseorang sebaiknya mengenakan sarung tangan atau cuci tangan hingga bersih setelah menangani hewan peliharaan

Orang yang mengidap infeksi Salmonella dan bekerja di industri jasa makanan tidak boleh kembali bekerja sampai mereka tidak mengalami diare setidaknya selama 48 jam.

Baca juga: 10 Gejala Keracunan Makanan yang Perlu Diwaspadai