KOMPAS.com - Daging organ kadang-kadang disebut sebagai "jeroan" sering kali banyak dihindari oleh masyarakat karena beberapa potensi merugikan.
Namun, tidak melulu merugikan, jeroan juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan apabila dikonsumsi dalam porsi tertentu.
Ada beberapa jenis jeroan, beberapa di antaranya adalah hati, jantung, ginjal, pankreas, otak, lidah, dan babat.
Melansir dari Medical News Today, daging organ terkadang disebut sebagai “makanan super” karena merupakan sumber vitamin dan nutrisi yang padat, seperti vitamin B, zat besi, fosfor, vitamin A, dan lain sebagainya.
Berikut ini beberapa manfaat potensial jeroan bagi kesehatan.
Hati
Hati kaya akan vitamin A, asam folat, zat besi, dan seng.
Hati adalah daging organ yang paling padat nutrisi dan merupakan sumber vitamin A yang kuat.
Vitamin A bermanfaat untuk kesehatan mata dan dapat mengurangi penyakit yang menyebabkan peradangan, termasuk Alzheimer hingga radang sendi.
Baca juga: 7 Efek Kebanyakan Makan Daging Merah bagi Kesehatan
Hati juga mengandung asam folat, zat besi, kromium, tembaga, dan seng dan dikenal sangat baik untuk jantung dan berguna meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.