Mengenal Manfaat dan Risiko Konsumsi Jeroan

Ginjal

Kaya akan nutrisi dan protein, ginjal mengandung asam lemak omega 3.

Ginjal juga dikenal mengandung sifat anti-inflamasi dan baik untuk jantung.

Otak

Otak mengandung asam lemak omega 3 dan nutrisi penting, yakni phosphatidylcholine dan phosphatidylserine, yang baik untuk sistem saraf.

Antioksidan yang diperoleh dengan mengonsumsi daging otak juga membantu dalam melindungi otak manusia dan sumsum tulang belakang dari kerusakan.

Jantung

Jantung kaya akan folat, zat besi, seng, dan selenium.

Jantung juga merupakan sumber vitamin B2, B6, dan B12, ketiganya berada dalam kelompok yang dikenal sebagai vitamin B kompleks.

Vitamin B yang ditemukan dalam jeroan memiliki efek kardioprotektif, yang berarti melindungi dari penyakit jantung.