Apakah Makan Jeroan Bisa Picu Kolesterol Tinggi?

Sehingga, disebutkan makan jeroan hanya memberikan efek kecil pada peningkatan kadar kolesterol total dalam darah individu yang sehat.

Baca juga: 4 Minuman Pemicu Kolesterol Tinggi yang Wajib Dihindari

Satu analisis mengamati 40 studi prospektif tentang konsumsi makanan berkolesterol dan risiko kesehatan.

Disimpulkan bahwa makan makanan berkolesterol tidak secara signifikan terkait dengan gangguan kesehatan, seperti penyakit jantung atau stroke pada orang dewasa yang sehat.

Namun ada subkelompok individu, sekitar 30 persen dari populasi yang sensitif terhadap kolesterol makanan.

Bagi orang-orang tersebut, mengonsumsi makanan berkolesterol, seperti jeroan dapat menyebabkan peningkatan kolesterol total.

Mengutip Medical News Today, tubuh pada dasarnya membutuhkan kolesterol untuk menjalankan 4 fungsi utama, yaitu:

• Berkontribusi pada struktur dinding sel
• Membuat asam empedu pencernaan di usus
• Memungkinkan tubuh memproduksi vitamin D
• Memungkinkan tubuh untuk membuat hormon tertentu.

Namun demikian, kadar kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko seseorang mengalami penyakit jantung.

Penumpukan kolesterol dapat mempersempit saluran arteri, yang disebut aterosklerosis. Pada aterosklerosis, plak terbentuk dan menyebabkan pembatasan aliran darah.

Baca juga: 8 Makanan Sederhana yang Bisa Menurunkan Kolesterol

Penyebab kolesterol tinggi

Mengutip Medical News Today, asupan lemak dalam makanan adalah salah satu penyebab kadar kolesterol tinggi.

Secara khusus, makanan dengan kandungan ini yang dapat meningkatkan kadar kolesterol, sehingga perlu dibatasi konsumsinya, yaitu:

• Kolesterol: hadir dalam makanan hewani, daging, dan keju.
• Lemak jenuh: terdapat pada beberapa daging, produk susu, cokelat, makanan yang dipanggang, gorengan, dan makanan olahan.
• Lemak trans: terdapat pada beberapa makanan yang digoreng dan diproses.

Sementara itu, kondisi lain yang dapat memicu kolesterol tinggi sebagai berikut:

• Kelebihan berat badan atau obesitas juga dapat menyebabkan kadar LDL darah lebih tinggi.
• Faktor genetik dapat berkontribusi terhadap kolesterol tinggi.
• Orang dengan kondisi bawaan hiperkolesterolemia familial memiliki kadar LDL yang sangat tinggi.
• Diabetes
• Penyakit hati atau ginjal
• Sindrom ovarium polikistik
• Kehamilan dan kondisi lain yang meningkatkan kadar hormon wanita
• Kelenjar tiroid kurang aktif
• Obat-obatan yang meningkatkan kolesterol LDL dan menurunkan kolesterol HDL, seperti progestin, steroid anabolik, dan kortikosteroid

Baca juga: 6 Jenis Makanan Untuk Turunkan Kadar Kolesterol Jahat