Apa yang Terjadi jika Makan Daging Merah Setiap Hari? Ini Ulasannya...

• Peningkatkan tingkat energi

Kelelahan dan kekurangan energi merupakan gejala umum anemia, suatu kondisi yang dapat berkembang, jika Anda tidak mengonsumsi cukup zat besi.

Daging tanpa lemak merupakan sumber zat besi yang baik. Meskipun Anda juga dapat menemukan zat besi pada sumber nabati, seperti kacang-kacangan, bayam, dan kacang polong, tubuh kita lebih baik dalam menyerap zat besi dari sumber hewani.

Sehingga, makan daging merah setiap hari dapat meningkatkan tingkat energi dan mencegah anemia.

Baca juga: 5 Makanan Sumber Kolesterol Terburuk, Salah Satunya Daging Merah

• Risiko kanker meningkat

Sebuah penelitian 2021, yang diterbitkan dalam Cancer Discovery, mengidentifikasi pola kerusakan DNA tertentu pada tumor usus besar pada individu yang sering mengonsumsi daging merah dan olahan.

Sehingga, ini menyiratkan bahwa mengonsumsi makanan ini setiap hari sebagai faktor risiko untuk mengembangkan kanker usus besar.

• Risiko penyakit jantung meningkat

Tinjauan pada 2021 terhadap 13 studi skala besar yang diterbitkan dalam Critical Reviews in Food Science and Nutrition oleh para peneliti di Universitas Oxford menemukan adanya hubungan antara mengonsumsi lebih banyak daging merah dan olahan dengan peningkatan risiko penyakit jantung.

Penelitian tersebut mengaitkan, mengonsumsi tambahan 50 gram daging merah olahan per hari dengan risiko penyakit jantung 18 persen lebih tinggi.

Lalu, makan tambahan 50 gram sumber protein hewani ini meningkatkan risiko penyakit jantung 9 persen lebih tinggi.

Kris Sollid, RD, seorang ahli diet terdaftar dan direktur senior komunikasi nutrisi di International Food Information Council mengatakan bahwa makan daging merah bisa menjadi bagian dari pola makan bergizi seimbang harian, jika yang dikonsumsi daging merah rendah lemak yang diimbangi dengan konsumsi buah, sayur, dan biji-bijian utuh.

Baca juga: Kenali Bahaya Makan Daging Merah Terlalu Banyak